畜睿聚力探乳都 青春赋能全链条 ——吉林农业大学动物科学技术学院、动物医学院实践团 赴呼和浩特开展“一城一榜”乳业高质量发展专项调研社会实践

按照2026年全国大学生文化科技卫生“三下乡”社会实践内蒙古“一城一榜”专项活动要求，8月3日至10日，吉林农业大学动物科学技术学院、动物医学院“畜睿聚力 乳耀环宇”专项暑期社会实践团，以实地调研方式对享有“中国乳都”之称的呼和浩特市乳业产业开展专项实践调研。本次调研锚定内蒙古自治区党委“1571”工作部署，在呼和浩特团市委协助下，以畜牧学科专业理论为基础，综合采用企业实地走访、牧场现场观测、企业座谈访谈、文化场馆研学、文献梳理等研究方法，对当地龙头乳企、规模化智慧牧场、乳业科研创新平台以及草原乳文化相关展馆开展系统性考察，调研走访7所单位，包括：内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、内蒙古正大鸿业食品有限公司、内蒙古康肴食品有限公司、内蒙古大盛魁奶食品有限公司、内蒙古博瑞饲料有限公司以及合作牧场、内蒙古博物院等。实践主要围绕乳业全产业链发展、科技成果产业转化、区域乳文化传承与产业耦合等议题开展实证研究，为区域乳业高质量发展提供青年研究视角与实践参考。

✮产业端实地调研：企业主体与养殖环节的现实考察

实践团分组开展产业主体调研，聚焦呼和浩特乳业产业发展现状、品牌价值提升路径等核心问题开展实地取证，重点围绕科研成果向产业竞争力转化的现实路径开展专题研讨。团队赴内蒙古博瑞饲料有限公司，在基地总经理王金龙的协助下，前往其深度合作的规模化牧场开展现场调研，系统观测牧场饲喂管控、疫病防控、生产运维等关键生产环节，通过与企业高管座谈访谈形式获取牧场生产一线真实数据，结合畜牧学科专业理论，针对牧场降本增效、生鲜乳品质管控等现实问题形成多维度优化思考。

实践团队实地走访内蒙古正大鸿业食品、康肴食品、大盛魁奶食品三家本土企业，围绕养殖配套、原料供给与加工转化开展一线考察。正大鸿业构建良种繁育、标准化养殖到深加工的农牧闭环体系；康肴食品立足本地农牧原料，探索中小食品企业生产管控路径；大盛魁奶食品推动传统奶食技艺与现代生产规范融合，做强特色乳制品。通过现场实地交流，调研掌握不同市场主体在养殖衔接、原料保障、工艺升级方面的真实处境，获取产业一手案例素材，为研判地方农牧食品产业现实问题提供企业样本。

在蒙牛乳业产业园，调研团队与内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司研发高级经理刘宇开展技术座谈，系统梳理“饲草供给—规模化养殖—乳品加工—市场销售”完整全产业链运行机制，解析液态奶、低温发酵乳、奶酪等多业务板块协同发展模式，厘清龙头企业驱动产业链上下游协同的内在逻辑，获取产业运行的一手实证资料。

✮创新生态解析：数智化转型下乳业技术体系观察

调研团队前往伊利健康谷，对乳业数字化、智能化产业生态开展实地考察，并与内蒙古伊利实业集团股份有限公司主任研发工程师孙君围绕乳业技术创新、科研成果落地转化开展深度交流。在现代化乳业智造综合体内部，调研成员观测液态奶标杆工厂自动化生产线、奶粉生产基地智能化质量管控体系，走访国家乳业技术创新中心，梳理乳业领域前沿研发成果，完整勾勒出“饲草种植—养殖加工—物流终端”一体化产业链的技术应用图景。

团队赴伊利乳品博物馆开展资料搜集，梳理自古代游牧民族传统乳食技艺到现代乳品工业体系的演化脉络，整理乳文化演进相关史料，为后续开展乳文化传承与产业融合研究积累基础素材。

✮文化维度研究：草原乳业文化与乳业产业深度耦合

实践团走进内蒙古博物院，依托草原文化、历史文物相关展陈资源，挖掘乳文化与北方草原地域文明之间的内在关联。经现场研讨，团队形成研究共识：乳制品不只是区域特色食品，同时也是草原文化重要物质载体。把千年游牧智慧嵌入现代奶业全链条，实现文化保护、产业提质、牧民增收三者统一，为北疆奶业高质量发展注入深厚文化动能。

本次实地调研阶段用时8天，调研进一步聚焦当地知名乳业品牌建设路径、民族特色乳制品开发等现实问题，完成多维度资料采集与问题梳理。在一定程度上推动了畜牧学科理论知识与奶业产业现实场景深度对接。实践团队一方面依托伊利、蒙牛等龙头企业全产业链布局案例，建立对国内现代乳业产业体系的宏观认知；另一方面依托牧场一线调研、科研平台交流，完成专业实践能力的淬炼；最后，深度挖掘草原文化传承，是守技艺之根，走创新之路。实践团将对调研访谈记录、现场观测资料以及与企业交流研讨材料进行整理归纳，形成专项调研报告与产业创新优化方案，以青年研究成果助力呼和浩特乳业产业高质量发展，以副“世界乳都”之盛名。

——吉林农业大学动物科学技术学院、动物医学院实践团赴呼和浩特开展“一城一榜”乳业高质量发展专项调研社会实践

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