铁皮石斛产品成了“硬通货” 森山重新定义中秋礼赠内涵

2026年中秋未至，礼赠市场的战火早已悄然打响。

2025年，中国月饼市场迎来了一个关键转折点。艾媒咨询发布的《2025年中国月饼行业发展白皮书》显示，2025年中国月饼产量同比下降5.4%，为近十年来首次负增长。预计2026年还将进一步下降。与此同时，2025年保健食品销售额同比大涨20%，尤其是以铁皮石斛为代表的药食同源类产品迎来大爆发。一降一升之间，一个清晰的信号已经浮现：中秋送礼的逻辑正在被重新书写。

在这场节礼赛道的换挡中，一个专注铁皮石斛、灵芝、黄精等药食同源产品近30年历史的大健康品牌——森山，在节日礼赠市场中越来越受消费者青睐，成为他们心意表达的“硬通货”。

中秋礼赠选择正在换赛道

“月饼？小时候盼着吃，长大后就很少吃了，也就中秋节到了才会买几盒做礼物，不过现在也越买越少了，因为不想让父母和长辈们多吃。”这是一位90后对月饼的评价。

消费者的态度变化直接反映在数据上。艾媒咨询数据显示，2025年，全国月饼销售规模同比下降约6%，高价月饼溃退得尤其明显，500元以上的高价月饼几乎退出市场。

另一边，健康类礼赠正在加速吃掉月饼让出的市场份额。京东健康数据显示，2025年国庆中秋期间，传统滋补品销售额同比大涨205%，药食同源终端市场规模突破3700亿元，其中，铁皮石斛市场规模接近300亿，是增速最快的品类之一。

尼尔森IQ近期发布的《2026中秋国庆备货趋势洞察报告》也显示，节庆礼赠的消费重心正在向自用、实用和健康品类倾斜。

销售数据的背后，更深层的变化藏在消费人群的结构里。过去，养生保健品是中老年人的专属；如今，Z世代正成为药食同源产品的消费主力，此外，送健康不再是长辈专属，年轻人开始彼此互送。天猫健康发布的《健康礼赠行业趋势白皮书》显示，72%的年轻人在送礼时偏好选择健康类产品。

这表明，人们已不再仅仅为面子和模糊的情感溢价买单，从而推动着聚焦真实营养成分与实用性的健康礼品如铁皮石斛产品成为礼赠主流。

变化背后，一家铁皮石斛品牌拿出了对的产品

过去一个笼统的“健康礼赠”，正在被不同的生活场景重新切开。送父母长辈，要有实用性和郑重感；逢年过节走亲访友，要体面、有分量；到了自己和同龄人身上，则更在意方便、好入口，能不能真正融入每天的生活。

铁皮石斛领导品牌“森山”显然已经敏锐地捕捉到了这种需求分化，并开始在长辈礼赠、节庆送礼、日常自用这三套不同的消费决策逻辑中，用更细分的产品去承接不同场景。包括森山铁皮石斛冲剂、胶囊、国草牌铁皮石斛枸杞白芍饮品（简称国草）、铁皮石斛鲜汁饮品和森山食养系列产品共同构成森山“药食同源”养生产品矩阵，全面覆盖节日场景下的不同需求和日常滋补等多元需求，让健康礼更具针对性。

如果是送父母和长辈，森山铁皮枫斗冲剂、胶囊是理想之选，它有助于提升免疫力和改善睡眠，这恰恰是老年人最需要的。服用方式上，可以口服或者冲泡，非常方便，便于父母长辈日常坚持，避免因操作复杂而闲置。

日益年轻化的自用消费与同龄人礼赠需求，则由“国草”覆盖。“国草”很大程度上改变了铁皮石斛给人的印象：时尚国潮、开盖即饮，兼顾了“健康”和“方便”。对于职场人士来说，这种产品形态降低了消费铁皮石斛的门槛，可能并不是因为“到了该滋补的年纪”，而只是觉得它足够方便，也足够时尚。前不久，“国草”正式进驻山姆全国门店，满足年轻消费者对健康品质生活的多元化需求。

对节日团聚场景下的高频油腻饮食，则可以选择铁皮石斛鲜汁和森山食养系列饮品，解腻的同时兼顾日常滋补。

从“礼品经济”走向“日常消费”

事实上，近年来，从节日礼赠市场里被频频“卖爆”到成为日常中式养生的首选，森山的成功并非偶然。

“森山”品牌所属公司森宇控股集团始创于1997年，是农业产业化国家重点龙头企业、《石斛》行业标准牵头制定单位，中国保健产业30年领军企业、2022年杭州亚运会官方铁皮石斛供应商。

“北人参、南石斛”，事实上，有“中华仙草”之称的铁皮石斛作为名贵珍稀中药材虽然有着上千年的药用历史，但是受制于野生铁皮石斛濒危受保护、人工栽培技术迟迟没有突破，直到上世纪90年代，跟人参等成熟产品相比，铁皮石斛的市场份额几乎可以忽略不计。

上世纪90年代末，以森山为代表浙江民企率先投入对铁皮石斛人工栽培的科技攻关并取得成功，铁皮石斛这只“旧时王谢堂前燕”才“飞入寻常百姓”。

2014年、2025年，森山先后牵头制定了铁皮石斛栽培首个国家行业标准和《石斛》林业行业标准，持续引领行业高质量发展。数据显示，近10年来，国内铁皮石斛市场规模年增长率保持在15%以上，消费主力从传统中老年群体向年轻养生人。

据中国保健协会数据，截至2025年，森山铁皮石斛市场占有率超过25%，连续15年稳居榜首，大幅领先其他品牌。2025年，在石斛淘系线上销售额中，森山占比超过40%，位居行业第一。

经过近30年的发展，森山建起近万亩铁皮石斛近野生人工栽培基地，均通过国家“三无一全”（无硫磺加工、无真菌毒素超标、无公害、全过程可追溯）品种认证和欧盟有机认证。同时建立了 25515 (‌25道生产工序、‌51项专业品质技术支持、‌5大关键品质控制点)品质管控模式。提取工艺上，森山传承传统中药古法炮制的基础上融合现代萃取技术，在最大限度保留铁皮石斛有效成分的同时促进人体吸收。从原料到工艺的全程品控……正是这些“拿得出手”的实力，构成了消费者在做中秋礼赠选择森山时不需要说出口的理由。

2026年的中秋礼赠市场，正处于一个关键转折点。即食、轻量化、组合式健康礼品增速领跑，尤其是药食同源中式健康产品成为市场主流。

节日会过去，但礼物可以留下来。当健康成为送礼的第一关键词，当一份礼物从“吃完就忘”变成“持续滋养”，森山铁皮石斛正在重新定义中秋礼赠的内涵——从“礼品经济”走向“日常消费”，或许才是铁皮石斛产业真正的长期价值所在。

标签：