茶柚共兴促振兴 青春实践助农行

（王诗绮 林锦臻 陈灏 陈柯心彤 谢杭霖）为深入了解平和县蜜柚、白芽奇兰两大特色农业产业融合发展现状，发挥农林学子专业优势，以青年智慧助力乡村产业转型升级，7月12日至13日，福建农林大学第十七期“青马工程”大学生骨干培训班“柚见云边”实践队前往漳州市平和县，先后走进白芽奇兰科技小院、平和蜜柚研究院开展实地调研、动手实践与专题学习，全方位探寻平和特色农业科技赋能、三产融合发展之路。

7月12日下午，实践队抵达白芽奇兰科技小院，与“数智兴茗”白芽奇兰茶科技小院实践队一起开启新式茶饮创意调配实践活动。平和坐拥蜜柚、白芽奇兰茶两大地理标志农产品，双产业协同发展是当地夯实乡村振兴根基、发展农文旅融合产业的关键抓手。本次小院实践作为蜜柚产业调研的延伸拓展，让队员跳出单一产业调研框架，近距离感受本土农产品深加工、年轻化转型的创新模式。

小院工作人员向队员系统介绍白芽奇兰茶叶种植、标准化加工、产品创新研发全链条体系，重点讲解“茶柚融合”特色研发方向，依托平和本土蜜柚鲜果、柚花搭配白芽奇兰原茶，打造差异化特色农产品，拓宽茶叶消费市场。讲解结束后，创意新式茶饮调配竞赛正式开展。调配现场茶香弥漫，队员以自带幽兰回甘质感的白芽奇兰茶汤为基底，依次完成焖泡萃取、风味配比调试、分层装饰等完整制作流程。

图为队员们认真倾听工作人员讲解。柳骁洋 供图

结合当下青年群体消费偏好，大家发散思维、自主搭配鲜果、轻乳等原料，大胆设计原创茶饮配方，在保留茶叶原生香气的基础上，打造多款融合平和本土元素的特色饮品。制作间隙，队员们相互交流调配思路，讨论传统茶叶如何贴合年轻消费场景，思考新式茶饮如何带动茶叶线下零售、线上品牌推广，在亲手实操中直观体会传统名茶破圈转型的可行路径。

图为实践队员交流探讨白芽奇兰茶饮调配思路。洪张阳 供图

本次白芽奇兰小院研学，队员们完整认识平和“茶+柚”双支柱产业布局，学习特色农产品精深加工、年轻化品牌运营的实操经验。队员纷纷表示，茶饮制作看似简单，背后却包含原料适配、市场定位、产品创新等多重产业逻辑，为后续产业调研报告撰写积累了鲜活实践素材。

7月13日上午，实践队前往平和蜜柚研究院开展专题参观学习。平和是全国知名蜜柚主产区，蜜柚产业带动数十万农户增收，蜜柚研究院作为县域农业科技核心平台，承担蜜柚良种培育、绿色种植技术推广、病虫害防治、蜜柚深加工产品研发等重要职能。

在研究院工作人员的带领下，队员依次参观种质资源库、实验分析实验室、产品展示展厅。种质资源库保存着各类蜜柚优良品种样本，讲解员详细介绍不同品系蜜柚的选育过程、生长特性与市场适配方向，展示多年来通过科技改良实现蜜柚提质增产的丰硕成果。实验室内，各类精密检测设备正在开展蜜柚糖分、营养成分、农残等指标检测，标准化、科学化的种植品控体系让队员直观感受到现代农业科技的力量。同时，队员结合自身农林专业知识，主动提问交流，围绕蜜柚种植降本增效、茶柚复合产品开发、乡村电商销售等问题与工作人员深入探讨。

图为平和蜜柚研究院工作人员向队员参观讲解。杨松涛 供图

两日的平和研学实践，串联起白芽奇兰茶创新研发与蜜柚科技培育两大核心板块，让实践队完整读懂平和以两大特色农产品为核心、科技为支撑、融合发展为路径的乡村振兴模式。从亲手制作茶柚新式茶饮，到走进科研院所学习良种培育、农产品深加工技术，理论知识与田间实践实现深度结合。

队员们深刻认识到，乡村特色产业发展离不开创新思维与科技助力。下一步，“柚见云边”实践队将梳理两日调研所得，整合茶饮实践、研究院参观获取的产业资料，结合茶学、园艺、乡村发展等专业知识，形成针对性调研思路，围绕茶柚融合产品开发、农产品品牌年轻化、农业科技下沉基层等方向提出青年建议。

青年兴则乡村兴，青年强则农业强。此次平和之行，让青年学子走出校园课堂，扎根县域农业一线。未来，实践队员将持续践行强农兴农使命，把专业所学转化为服务基层的实际力量，以青春实践赋能特色农业发展，为平和茶柚产业共兴、全面推进乡村振兴注入青年动能。

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