把店搬到“指尖”，让客留在身边

“您有新的美团外卖订单,请及时处理。”安徽蚌埠南湖路上的嘉凯便利店里,听到外卖订单提示音后,老板毛吉坤和店员迅速按照商品明细打包,等待着外卖骑手的到来。

(毛吉坤正在打包外卖订单)

这家经营面积不足四十平的小店,如今月营业额已稳定在十二万元左右。很难想象,一年前毛吉坤还在为如何改善经营状况头痛不已。从线下困局到线上破局,从流量焦虑到存量沉淀,他的逆袭之路,藏着小商户拥抱数字时代的生存智慧。

从“线下受限”到“线上求索”

嘉凯便利店紧邻多座写字楼,地理位置优越。开业初期,毛吉坤信心满满:“附近上班族和小区住户这么多,生意应该差不了。”

创业没有想象中那么简单。附近成熟的烟酒店和大型超市早已积累稳定客群,小店客流量寥寥,冷清的生意让毛吉坤陷入了迷茫。

“有时候一天的营业额才七八百,算上房租、人工成本,基本就剩不下啥了。那段时间,我愁得都睡不着觉。”毛吉坤回忆道。

就在他一筹莫展之际,蚌埠市烟草专卖局(公司)直属分局(营销部)客户经理刘丹丹到店走访,为他提出了建议。“现在外卖行业发展迅猛,消费者对线上配送需求很大,或许您可以试试即时零售!”刘丹丹的建议点醒了身为“90 后”的毛吉坤,他深知年轻消费者更加青睐通过外卖、闪购等方式满足自己的生活所需。

于是,在刘丹丹的帮助下,毛吉坤在美团、饿了么等外卖平台注册,并将店里的非烟商品信息一一录入。“线上毛利虽低,但订单量可观,且有起送价限制,客单价较高,整体收益十分不错。”一段时间下来,毛吉坤尝到了甜头。

从“点进来”到“买下来”

线上经营的红利没有持续太久,周边连锁便利店的入驻,让市场竞争骤然升级。

“连锁品牌知名度高,有着较为成熟的管理体系,我们的客源被明显分流了,”毛吉坤无奈地说,“并且我发现,很多顾客进店浏览后不下单,回头客更是少得可怜。”持续下滑的订单量,促使他寻求破局之法。

蚌埠市烟草专卖局(公司)直属分局(营销部)组织的零售户培训,让他有了启发。“线上线下经营异曲同工,都要在终端形象、客群维护和服务体验上多下功夫。”毛吉坤说。他意识到,单纯的线上布局远远不够,精细化运营才是核心出路。

毛吉坤随后精心调整页面排版与商品分类,设置“热销 TOP10”“特价好物”“应急必备” 等板块,并根据时段、季节、节日动态更新,比如早餐时段优先展示牛奶、面包,夏季重点推送饮料、雪糕等信息,最大程度降低顾客检索成本。

(毛吉坤正在店内整理商品)

“线上店铺就像实体店的门面,整洁明了才能吸引人购买。”毛吉坤说。页面优化后,店铺点击率与销量显著提升,毛吉坤又在服务体验上下起了功夫。他坚持及时回应线上咨询、提供定制化服务;对易损商品用泡沫垫加固包装,热食配备保温袋,从细节处积累顾客信任。“有位阿姨收到完好无损的鸡蛋后,特意留言表扬并主动复购。”毛吉坤分享起这段经历时满脸笑意。

除此之外,针对年轻客群,毛吉坤在“520”“七夕”推出网红套餐;针对中老年顾客,则推出“养生套餐”“刚需品限时优惠”等活动。一套组合拳下来,店铺客流量和复购率稳步提升,越来越多的线上顾客不仅愿意“点进来”浏览页面,更愿意把这里的商品买下来。

从“小白”到“实战专家”,毛吉坤完成了一场精彩的“数字”逆袭,也证明了:数字时代,无论生意大小,只要愿意拥抱变化、找到方法,总能找到属于自己的增长新蓝海。

(王叙,张梓萌)

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