天下客家迎接天下客人，品客家美食！

　　

　　天下客家餐厅位于厦门思明区蔡塘洪莲路上，金域蓝湾南区正对面。

　　地点有点小偏，交通的话，可到蔡塘学校站再走过来会比较方便一点。

　　主营客家地道美食，河鲜海鲜和各种山珍野味。

　　客家菜的基本特色是，用料以肉类为主，水产品较少；突出主料，原汁原味，讲求酥软香浓；

　　注重火功，以炖、烤、煲、酿见长，尤以砂锅菜闻名；造型古朴，乡土风貌明显。

　　天下客家最近刚重新装修，今晚，就让我们大吃一顿吧！

　　

　　简单实在的装修风格，餐厅内部宽敞明亮，拥有20多桌的宴会大厅，适合公司聚餐。

　　也有一两桌的大包厢，适合家庭聚会，朋友小聚。

　　废话不多说，直接吃起来吧！！

　　

　　#四堡漾豆腐#，采用客家当地的八月青皮豆研磨制作而成，豆腐鲜嫩可口，软硬适中。

　　豆腐中还加了美味的肉末，荤素结合，更加美味营养。

　　

　　#客家醉鸡煲#，利用米酒与鸡来精心熬煮而成，皮软肉嫩，油而不腻，汤头甜美滋补。

　　

　　#三角包双拼#，客家特有的三角包和糯米团子，都是地道的客家菜馅。

　　三角包不同于北方的饺子，采用地瓜粉作皮，用手工制作，十分的接地气。

　　糯米团子采用的是客家当地糯米制作，糯米Q粘，味道香甜。

　　

　　#连城白鸭汤#，采用连城特有细皮嫩肉的白鸭熬煮而成，汤头清澈见底，滋补甘甜。

　　要注意的是，白鸭的肉不是直接放在汤里吃的哦，服务员会将鸭子捞回去下锅爆炒。

　　而爆炒之后的白鸭肉味道更加入味，肉里还隐隐约约的透着汤头的鲜甜，推荐呀！

　　

　　#芝麻香龙胆#龙胆鱼片先腌制好，沾上白芝麻下油锅炸的金黄金黄的，外酥内软，肉质偏咸。

　　吃的时候记得沾点酱味道更佳哦！

　　

　　#炒竹蛏#肉大饱满，酱汁入味，口味偏咸，适合配饭。

　　

　　#金牌海山骨#虽然是叫做海山骨，但是却没有硬骨头，餐厅已经贴心的为我们挑出了骨头。

　　饱满的肉用菜叶包裹着，一口下肚，一口都是满足感！海山骨外酥内嫩，肥而不腻，好吃！

　　

　　#红菇煮荷包蛋#红菇汤众所周知的好喝营养高，在搭配上我很喜欢的荷包蛋，好喝又好吃！

　　

　　#干贝鸡汁萝卜#采用客家当地萝卜，鲜脆不带有任何的根须，爽口好吃入味！

　　

　　#客家炒面线#算是主食的一道菜，常见却不简单，每条面线都很入味好吃，吃饱靠他！

　　

　　#农家小土豆#土豆松软入味，搭配点肉片，简单而好吃，百吃不腻！

　　天下客家迎接 天下客人，一起品味客家美食！

　　喜欢客家美食的千万不要错过哦！！