巧克力玛格丽特

1个熟蛋黄，5克可可粉，演变出另一种风味的玛格丽特小饼干。

小朋友都喜欢的巧克力味道。作为下午茶点，小零食都是不错的哦~

这个配方的份量，刚好一烤盘，非常适合新手烘焙者参考试做。

主料：低筋面粉40克 玉米粉40克 鸡蛋黄1个 黄油40克 白砂糖25克

辅料：可可粉5克盐0.5克

巧克力玛格丽特的做法

1.准备食材

2.40克黄油隔水融化

3.加入25克绵砂糖和0.5克盐(1小勺)，并倒入40克玉米粉和40克低筋粉，5克可可粉

4.1个熟蛋黄过筛成蛋黄细末，搅拌均匀

5.揉成光滑面团。(冷藏20分钟，如果室温够冷，放置室内20分钟也行的)

6.分成6克一粒

7.揉成小圆球

8.用拇指压出花纹

9.放入预热好的烤箱，中层170度，20分钟左右，边缘微黄即可

10.出炉

11.放到饼干冷却架上冷却