苦瓜煎蛋
2017-11-19
11:14:49 来源：信阳新闻网
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- 苦瓜1条
- 鸡蛋3个
- 青椒丝少量
- 油适量
- 盐适量
- 生抽适量
1
准备食材。
2
苦瓜挖镶，切成薄片，用盐腌软，稍洗待用。
3
鸡蛋敲壳，加盐和生抽搅拌。
4
锅内倒入适量油，放青椒丝炒一下。
5
倒入苦瓜翻炒，飞点水，盖锅盖焖一下，苦瓜从鲜绿转为黄绿色，可倒蛋液。
6
将鸡蛋液均勻倒在苦瓜上，小火慢煎。
编辑：@婷婷 投稿
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