韭菜馅包子

1

 

韭菜切碎

 

2

 

鸡蛋两个打散炒熟弄碎

 

3

 

韭菜和鸡蛋放入盆内

 

4

 

加入虾皮，加入盐五香粉色拉油和芝麻香油调拌均匀

 

5

 

用发酵粉和水合成的面团发酵成两倍大

 

6

 

面团拿出来，分成小记子

 

7

 

压成圆片

 

8

 

将馅放入转圈捏

 

9

 

包成这样的

 

10

 

或者中间先捏住，两端分别后捏

 

11

 

包成这样的都做好

 

12

 

好。放太阳温暖的地方去晒晒十几分钟

 

13

 

放蒸锅，凉水上锅大火烧开，转中火十三到十五分钟。关火闷三分钟

 

14

 

蒸出来的包子又白又胖