韭菜水煎包

1

 

温水和面。醒发十分钟

 

2

 

鸡蛋打开炒熟弄碎

 

3

 

韭菜切碎

 

4

 

韭菜鸡蛋混合加五香面色拉油

 

5

 

将面分成小机子。恩扁压成圆片

 

6

 

韭菜馅放入虾皮和少许盐

 

7

 

调拌均匀

 

8

 

将馅包入面片中，包成包子

 

9

 

电饼铛加热放油

 

10

 

两包子全部做好放入电饼铛内

 

11

 

烙好一面翻过来烙另一面

 

12

 

准备面粉水。面和水比例1.10

 

13

 

包子再翻过来，倒入面粉水。盖上盖子把水蒸发干包子也熟了

 

14

 

。薄薄的面粉水干了结成薄薄的噶扎