2026兰格格草原采菌之旅在“文化和自然遗产日”再出征

姜辉

近日，2026年“文化和自然遗产日”主题宣传活动在中国草原酸奶之都内蒙古乌兰察布市体育馆举办。活动现场，兰格格草原酸奶2026年度草原采菌之旅阿拉善站出征仪式顺利举行，将非物质文化遗产活态传承与乳业科技创新紧密结合，成为本次遗产日活动的一大亮点。

兰格格草原酸奶董事长：崔继平发言

本次活动由乌兰察布市、集宁区两级文化旅游体育局联合主办，多地文旅相关单位承办，内蒙古兰格格乳业有限公司协办。活动现场氛围热烈，马头琴合奏《赛马》、蒙古族长调《辽阔的草原》等经典非遗节目轮番上演，浓郁的草原文化气息扑面而来。活动期间，蒙古酸奶制作技艺非遗工坊正式获颁市级非遗工坊牌匾，乌兰察布市文物旅游精品线路、非遗美食文化探寻线路同步对外发布，全方位展示当地文物资源、非遗魅力与文旅融合发展成果。

颁发“蒙古酸奶制作技艺非遗工坊”牌匾

非遗表演马头琴齐奏《赛马》

作为内蒙古自治区级非物质文化遗产察干伊德（蒙古酸奶酿制技艺）保护单位，兰格格深耕草原酸奶领域四代传承，始终坚守草原鲜奶、草原活菌、草原发酵、草原直供。草原菌种是草原酸奶的核心灵魂，为持续挖掘、保护本土优质菌种资源，品牌连续多年组织专业团队深入草原腹地开展菌种采集工作。

兰格格草原酸奶内蒙古非遗代表性项目——《察干伊德（蒙古酸奶酿制技艺）》

据兰格格草原酸奶营销总经理王维介绍，2026年阿拉善采菌之旅再度携手中国农业大学组建专业采菌队伍。团队将深入草原、戈壁、沙漠等多样地貌，走访苏木、嘎查、牧民家庭与传统手工作坊，系统搜集珍稀本土菌种，进一步充实企业菌种资源储备。

兰格格草原酸奶营销总经理：王维

兰格格技术研发中心总经理、本次采菌之旅领队姚凯介绍，自2020年与中国农业大学开展深度科研合作以来，兰格格已建成国内领先的草原酸奶菌种资源库，现存菌株近2000株。多款自主研发菌株实现产业化应用，企业先后斩获中国乳制品工业协会技术发明奖二等奖，并取得多项国家发明专利，科研实力稳居行业前列。他勉励全体队员严守安全底线，秉持科学严谨的态度深挖菌种价值，以科研创新助力我国乳业提升自主核心竞争力。

兰格格草原酸奶技术研发总经理：姚凯

《益生菌LGG08产业化关键技术研究应用》技术发明奖二等奖获奖证书

乳双歧杆菌LanggJZ-08菌株获发明专利证书

出征仪式上，采菌队员代表带领全体队员庄严宣誓，承诺恪守采集规范、不畏野外艰辛、敬畏自然、团结协作，高标准完成本次菌种采集任务。兰格格草原酸奶董事长、察干伊德（蒙古酸奶酿制技艺）非遗传承人崔继平为草原采菌队伍授旗，正式宣告2026兰格格草原采菌之旅阿拉善站启程。

兰格格草原酸奶董事长崔继平为2026草原之旅采菌团队代表授旗

此次采菌行动，是传统非遗技艺与现代乳业科研融合发展的生动实践。依托内蒙古得天独厚的草原资源，兰格格草原酸奶以采菌、研菌、用菌为抓手，让非遗蒙古酸奶酿制技艺在创新中传承发展。

下一步，兰格格将持续加大草原菌种科研投入，守护草原酸奶文化根脉，以产业发展反哺非遗保护，推动乌兰察布非遗、文旅、乳业三大业态深度融合，为地方文化传承与经济高质量发展持续贡献力量。

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