一碗“智慧饭”里的民生温度

2026-10-16 16:08:26 来源：信阳新闻网

欢迎订阅《信阳手机报》移动用户发送短信 XYSJB 到10658300即可开通 3元/月不收GPRS流量费

从2026CCLE教育后勤展看校园餐饮数字化转型

餐盘放上授权区，红外检测同步完成健康数据采集；自助选餐、称重计费、无感结算，全程方便又快捷——10月15日，第十一届CCLE教育后勤展在杭州举行，吉大通信全资子公司中浦慧联展出的智慧食堂场景，引来不少教育后勤工作者驻足体验。

小小的食堂，连着的是大民生。《教育强国建设规划纲要（2024—2035年）》对实施国家教育数字化战略作出部署，校园正是数字技术落地的真实场景；中办、国办印发的《粮食节约行动方案》对学校食堂节约管理提出明确要求；食品安全“四个最严”的要求，更须贯穿校园餐饮的每一道环节。在这一背景下，如何让师生吃得便捷、吃得健康、吃得放心，成为教育后勤数字化转型的必答题。

从本届展会可以观察到，智慧食堂的建设逻辑正在发生变化：从单点设备的堆砌，转向前厅、后厨、食安、运营的全链条协同；从一次性项目交付，转向长期的运营服务。

中浦慧联此次展出的智慧食堂一体化解决方案，是这一变化的缩影。在前厅，餐盘授权、自助选餐、称重计费、自动结算一气呵成，菜品重量与价格实时显示，配合红外健康检测提供营养分析与膳食建议，既响应了节约粮食的要求，也让个性化就餐成为可能。在后厨，采购验收、库存管理、加工制作、留样消毒、环境监测等环节全程留痕，依托进销存管理、智能留样等应用实现食材流转可查、关键操作可溯，为食品安全管理加上一道“数字保险”。在管理端，消费、菜品、客流、食安、设备运行等数据汇聚，为菜单调整、采购安排、成本控制提供依据，让食堂管理从“凭经验”转向“看数据”。

“智慧食堂不是设备的简单叠加，而是业务流程的重构。”中浦慧联相关负责人表示，数字化工具只有真正融入食堂日常管理，才能持续产生价值；系统建成之后的运行保障与持续优化，同样是建设的重要组成部分。

据介绍，中浦慧联是上市公司吉大通信（股票代码：300597）的全资子公司，与吉林大学共建人工智能联合实验室，将AI、物联网、云计算和大数据等技术应用于校园餐饮场景。

展会期间，中浦慧联与来自全国各地的教育后勤同仁围绕智慧食堂建设进行了深入交流。随着“人工智能+”行动深入推进，数字技术与教育后勤的融合将持续深化——让技术温度落到每一餐饭上，惠及民生，正藏在这一餐一饭的智慧化改变之中。未来，这一智慧餐饮模式还将从校园延伸至医院、企业、机关、园区等各类场景，为更多行业带去高效、健康、安全的餐饮新体验。