重庆石柱：电力赋能校园“烟火气”

9月22日，国网重庆石柱供电公司组织电网员工来到石柱土家族自治县中益乡小学，对校园全电厨房开展全方位用电安全专项检查，细致排查厨房供电线路、开关插座、用电设备负荷等关键设施，全面核验电力设备运行状态，及时消除潜在用电隐患，以可靠电力保障护航校园食品安全与师生用餐体验。

走进中益乡小学全电厨房，室内干净整洁、安静高效，不见明火，也闻不到燃煤燃气气味。后厨内，食堂工作人员正手持长筷打理传统木甑，借助电气化蒸汽设备蒸制土家甑子饭，竹编簸箕等传统器具与现代化电炊设备相得益彰，传统土家饮食工艺在全电厨房里得以延续。

然而，几年前这里还是另一番景象。此前，学校传统厨房长期使用燃煤、燃气设备，不仅存在明火作业、燃气泄漏、煤炭堆放等多重安全隐患，烹饪过程中产生的烟尘、废气还会污染校园环境，同时，学校的电表还安装在校外村民的墙上，表后线长，存在不小的用电安全隐患，设备老化、供电不稳等问题，一度成为困扰学校后勤保障的难题。

据悉，2017年以来，国网重庆石柱供电公司主动对接中益乡相关部门，持续对中益乡电网进行系统性升级改造，新建改造10千伏线路71公里，新增20台配变，改造低压线路60.9公里。改造完成后，中益乡实现10千伏双电源供电，户均配变容量达到3千伏安，从根本上扭转了过去供电半径长、电压不稳的老问题。

2020年4月，在实施中益场镇架空线路改造为电缆入地敷设工程的过程中，该公司将中益乡小学的电表从村民墙上搬迁至学校内部，并为学校专门敷设了400余米低压电缆，一举消除了学校长期存在的用电安全隐患，为全电厨房的稳定运行打下了最关键的基础。

依托完善的电力配套改造，中益乡小学已全面建成标准化全电厨房，彻底告别传统燃煤、燃气烹饪模式。食堂蒸饭、炒菜、煲汤、消毒等所有后厨操作均实现全电气化运行，大功率电蒸箱、电炒锅、消毒柜、保温设备等现代化厨具稳定运转。相较于传统厨房，全电厨房无明火、无废气、无烟尘，操作安全便捷、清洁环保，不仅大幅提升了后厨作业效率，优化了师生就餐环境，更有效降低了校园消防安全风险，让乡村孩子吃上安全、温热、可口的营养餐。

“自从换成全电厨房，后厨环境干净整洁多了，没有了油烟和明火，用电安全又省心，供电一直稳定可靠，再也不用担心做饭中途断电、燃气泄漏等问题。”中益乡小学后勤负责人说道。稳定优质的电力保障，让学校后勤管理更加高效规范，切实提升了校园后勤服务保障水平。

一间全电厨房，400余米低压电缆，20台新增变压器——这些数字串联起来的，是国网重庆石柱供电公司从解决学校“用电难”到支撑乡村“用好电”的持续行动。下一步，国网重庆石柱供电公司将继续定期上门开展用电检查，及时响应学校用电需求，以可靠电力和优质服务护航山区教育，让中益乡小学的全电厨房持续飘出幸福味道。（王紫晗）

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