六度登榜！袁记云饺荣获“2026年度饺子馄饨十大品牌”

近日，第八届中国餐饮品类红鲤奖颁奖盛典在杭州大会展中心举办，现场正式发布 “2026 年度饺子馄饨十大品牌” 榜单，袁记云饺成功登榜，这也是品牌连续第六年斩获这一荣誉。能够蝉联殊荣，背后是袁记云饺在食材甄选、供应链建设、品质把控等方面的长期深耕与积淀，更源于品牌精准把握新消费趋势、始终坚持创新升级的发展理念。

中餐讲究食鲜为本，饺子这类经典品类更是对食材品质有着极高要求，袁记云饺的食材遴选层层把关。从黑猪前后腿肉到高筋面粉，所有原料均精选自头部供应商，合格后方能入库。针对虾仁这一核心食材，品牌年采购量达数千吨，不仅严选湛江、汕头、茂名等沿海优质养殖基地为供货源，更专门制定严苛的品质规格标准。正因如此，袁记云饺 “鲜虾蟹籽云吞” 一经推出便成为爆款，2025 年前 9 个月在中国大陆销量突破 3000 万份，日均出餐超 10 万份。

如果说严选食材是袁记云饺品质的起点，那深耕供应链便是其实现规模化发展的核心支撑。品牌搭建起覆盖“种植、养殖、加工、全程温控保鲜配送到门店”的全产业链闭环，打造出高效的“12小时鲜度接力赛”体系。据其招股书披露，截至2025年9月30日，袁记食品86%以上的门店位于其中一个仓库或前置仓库的200公里范围内。根据灼识咨询的资料，2024年袁记食品库存周转时间为12.1天，周转率大幅优于市场平均水平，并且核心原料以“两天一配”的频率送达超过70%的门店，保证短保产品的高效供应和及时销售。

品质的长久坚守，离不开系统化的质量管控体系作支撑。袁记云饺此前凭借全周期的品质提升与全触点的服务创新，斩获国家级“质量金盾·服务样本”荣誉，这份认可不仅是对品牌十三载坚守品质初心的肯定，更印证了其构建的现代化餐饮质量服务体系的行业标杆价值。如今，袁记云饺的门店已成功落地新加坡、泰国、马来西亚等多个海外市场，海外门店突破28家。这不仅是品牌商业版图的持续拓展，更证明其成熟的质量管控体系与标准化的服务运营模式，能够经受不同市场环境的检验，具备强大的跨文化适配能力，真正实现了“中国质量”与“中国服务”的同步出海。

从田间地头到百姓舌尖，从国内市场到海外版图，袁记云饺始终以品质为根本，在坚守中式传统风味的同时，持续探索餐饮行业高质量发展的新路径。此次连续第六年斩获“2026年度饺子馄饨十大品牌”殊荣，是行业的专业认可，更是消费者的口碑见证。未来，袁记云饺将继续以硬核实力为基、以创新思维为翼，让更多人品味到中国云饺的鲜香本味，让中华传统饺子文化走向更广阔的世界。

标签：