预制食材创新发展高峰论坛举行

信阳日报全媒体记者 高晶晶

7月17日，2024预制食材创新发展高峰论坛在郑州举行，采取线上线下同步直播方式，打造预制食材企业上下游之间良好的交流和展示平台，邀请的专家、企业家共同探讨新时期预制食材产业发展路径及行业发展未来趋势。

据了解，预制食材产业是农产品食品化的新途径，是以工业化手段抓农业的有效载体。当前，预制食材产业发展迅猛，在消费者对预制食材口味和品质的“双重需求”下，企业如何精准洞察市场，充分利用现代食品技术，成为企业拓展市场的重要发力点。论坛现场设置了“预制优品”展示区，各种创新的预制食材琳琅满目。

我市固佳食品有限公司总经理刘杨参加论坛，并做企业展示介绍。