一个人的小资

 说起一人食

总给人一种孤单的感觉

我想说的是

 

一人食

可以毫无顾忌

爱吃啥就吃啥

不用为了配合别人的口感

 

开场白：

先上一杯奶茶

 

将红茶包浸泡

颜色很美

心情跟着也美了

 

 

接着将牛奶倒入

瞬间的交替

慢慢形成一种肌理

 

 

等待全部融合

便可以慢慢品尝

接着我们慢慢上菜咯

 

 

第一款：香肠鸡蛋寿司，快手便捷

 

 

这款寿司取材简单

做法也简单
自制绝对方便

一人食图的就是方便嘛

 

 

原料：

黄瓜 小半根

鸡蛋   1个

冷米饭  一碗

寿司醋  6大勺

香甜沙拉酱  5大勺

寿司海苔   2张

香肠  小半根


 

做法：

 

 

1、黄瓜切小条，加入一勺寿司醋。

 

 

2、米饭加入寿司醋拌均匀。

 

 

3、香肠切小条。

 

 

4、鸡蛋打散加入少许料酒，少许盐，拌均匀，不粘锅刷少许油，加入鸡蛋液，两面煎至金黄。

 

 

5、寿司帘上铺上保鲜膜，铺上米饭，用保鲜膜盖上，

 

 

6、用擀面杖按压，拿走表面的保鲜膜。

 

 

7、米饭上均匀地抹上沙拉酱。

 

 

8、铺上鸡蛋饼，香肠。

 

 

9、盖上寿司海苔

 

 

10、慢慢卷起，定型。

 

 

11、打开寿司帘，包裹上另外一张寿司海苔，剪去多余的。

 

12、将刀沾水，切开寿司即可。



小提示：

1、其实内部加入的东西很少，所以注意准备的食材不要太多，避免浪费。

2、也可以先铺上寿司海苔，最后就不用再包裹了。

 

 

第二款：红茶海绵蛋糕

 

没有看错

这款蛋糕就是直接将红茶碾碎加入蛋糕内

增加了海绵蛋糕的口感

另外用了花型的模具

赏心悦目的花一般绽放

喜欢吗

喜欢就整起来吧

搭配米糊、或者果汁、咖啡就是美美的早餐或者下午茶拉

 

 

原料：

 

红茶 1大勺（碾碎过筛）

鸡蛋 100g

糖 55g

低粉 60g

黄油 24g

牛奶 16g

 

做法：

 

1. 黄油切小丁，加入牛奶，放入微波炉大火叮30秒，冷却常温后备用，这个要看天气和微波炉功率。

 

 

2.鸡蛋液加糖隔温水用电动打蛋器打发至放入牙签不倒的状态。

 

3.加入过筛的低粉和红茶沫，快速切拌均匀。

4.加入黄油牛奶液体，翻拌均匀。再将面糊倒回原来的面糊内（也可以拿出一勺先加入黄油，这样不容易消泡）。

5.将蛋糕面糊从高处倒入模具内,九分满，振出大气泡。

6.放入预热170度的烤箱内，第三层，大约20分钟。

 

 

 

小提示：

 

1.一般鸡蛋两个就够了，得看鸡蛋大小哈。

 

2.最后有少许液体余下，可以另外用纸杯烤。

3.海绵蛋糕很容易消泡，所以，动作要快，轻柔。

 

4.我用的不粘模具，普通模具要涂抹黄油。

 

5.烘烤温度，时间，要看自己家烤箱脾气。