【端午】中国节吃中国餐——蒸什锦豆腐鸡蛋

　　中国人对豆腐的喜爱处处可见

　　其实对于我这个不怎么爱豆腐的人

　　在国外时间久了 竟然会真的对豆腐想念起来

　　我们全家都爱吃豆腐

　　买回来的豆腐直接凉拌都觉得好吃

　　还有一种简单的做法就是平底锅中倒一点点油

　　豆腐切小块

　　两面煎一下撒点海盐就可以啦

　　这款【蒸什锦豆腐鸡蛋】不论从口感、营养还是卖相来说都不错

　　是非常值得尝试的一种做法

　　也是在中国餐桌上超受欢迎的一款美食

　　食材：泡发香菇、虾仁、芹菜、豆腐一小块、鸡蛋两枚、食盐少许

　　做法：

　　1、将虾仁去纱线清洗干净，泡发香菇、虾仁、芹菜切碎与豆腐拌匀

　　2、将鸡蛋打入拌匀，加入适量盐

　　3、把豆腐蛋液倒入耐高温的玻璃器皿中

　　4、上蒸锅蒸10分钟左右