自从有了玉米鸡腿菇排骨汤 妈再也不用担心我挑食了

　　这是由被李斯阳点名了东营文明网编辑贾立磊推荐的。

　　贾立磊说，这道菜背后可有很多故事……

　　小时候，我身体特别瘦弱，比同龄人瘦、矮，常常生病，主要是因为我吃饭挑食，所以一到做饭时，最头疼的就是妈妈了。

贾立磊和妈妈

　　妈妈能做一手拿手好菜其实都是被我“逼出来的”。为了让我吃上能有肉有菜的一顿饭，妈妈可谓是“费尽脑汁、斗智斗勇”。经常是我在前面跑，妈妈在后面追，追上我就吃一口，如果我被妈妈围追在一个狭小的空间，那就只好乖乖把妈妈手里的饭菜吃完才被允许出来。

　　有天放学回家，我还没进家门就闻到了一股香喷喷的饭菜味，顺着香味进了家门，正好看见妈妈端着一大碗热腾腾的排骨汤从厨房出来。油光四溢的排骨汤让我顿时流了口水，里面有我爱吃的玉米，还有鸡腿菇，我迫不及待盛了一大碗，狼吞虎咽地吃了起来，不一会儿，我就吃了个底朝天。那是第一次我不用妈妈在后面追着喂，自己就吃饱了饭。

　　后来长大了，听妈妈说起小时的我，我才慢慢体会到她的不容易，我的确让妈妈付出了太多。

　　工作以后，离家远了，回家更少了。但每次回家，妈妈都会坚持给我做这道菜。望着厨房里妈妈忙碌的身影，伴着火光的摇曳，我仿佛又回到了儿时，看到了一对母子奔跑的场景，但妈妈那逐渐佝偻的身躯，鬓角两旁的白发，把我带回现实。妈妈老了，真的老了。不再是那个追着我，为了让我吃饭满街跑的妈妈，而现在她却把最无私的爱浓缩在这汤里，让它继续滋养着我，我越来越深地体会到妈妈深切的爱意和妈妈在菜里灌注的最真实最朴实的味道。

　　推荐人：东营文明网编辑贾立磊

　　怎么样？想学吗？那么问题来了，做好这道菜的关键是什么？

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　　贾立磊的妈妈的食谱是这样的：

　　Step1：新鲜的排骨用热水焯一下去腥。

　　Step2：葱、姜、蒜切段，在锅里煸出香味。

　　Step3：把排骨放入锅里，炒出香味。

　　Step4：将鸡腿菇洗干净切片，玉米切段，备用。

　　Step5：加入一定量的水，大火烧开开始炖，待水沸腾后加入鸡菇和玉米，然后改为文火慢炖入味。

　　Step6：等到汁浓肉离骨，营养又美味的排骨汤就可以上桌啦，开吃！

来源：中国文明网