东北炖酸菜

主料：酸菜400g 五花肉160g

辅料：油20ml 盐2g 葱5g 姜5g

步骤

1.酸菜洗净，切去根部。

2.片成薄片，如图般透明状。

这样的目的是为了能切的更细。

3.酸菜切成细细的丝，五花肉切成片。

4.锅中倒入油，葱、姜爆香。

5.放入五花肉片煸炒。

6.煸炒到有些透明状时，加入酸菜丝。

7.加入适量清水小火炖制，汤汁快收干时，加入盐，翻炒均匀。

8.汁收的差不多时，盛出即可食用了。