绿茄子炒豆角

1

 

准备食材

 

2

 

茄子洗净切寸段然后泡在水里

 

3

 

豆角摘去两边然后切寸段

 

4

 

辣椒蒜生姜切好

 

5

 

锅中放适量水烧滴几滴油加适量盐然后把豆角炒2分钟

 

6

 

锅中多放点油，烧至七八分热以后把茄子到进去

 

7

 

炒至变软然后沥干油盛出备用

 

8

 

锅中留底油把生姜蒜辣椒放去爆香

 

9

 

再把豆角放去炒

 

10

 

等豆角炒熟后把炒好的茄子加入，放适量盐

 

11

 

加一点点水继续翻炒，然后加适量鸡精调味即可