西芹白果炒虾仁
2017-11-27
11:08:26 来源：信阳新闻网
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- 西芹一小颗
- 白果一小包
- 虾12只
- 红椒一个
- 油适量
- 白糖适量
- 盐适量
1
虾洗净。
2
剥壳留尾，用胡椒粉，鸡蛋清，料酒盐腌渍十分钟。
3
西芹和红椒都切棱形。
4
白果焯水，一定要焯透
5
焯熟后，反复多用清水洗几遍，再用白糖腌渍半小时，来消除白果里淡淡的苦味。半小时再用水冲洗一道就可以了。
6
油烧热炒虾仁
7
再把西芹，红椒倒入锅中，一起爆炒至断生，加适量盐，就可以起锅装盘了。
编辑：@婷婷 投稿
报晓风
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