木耳香菇饺子

1

 

凉水放一点盐把面粉打成絮状再揉匀！惺半小时再揉

 

2

 

菠菜榨汁过滤以后像第一步一样和好另外一团面，惺完再揉

 

3

 

猪肉切碎剁匀

 

4

 

炒俩个鸡切碎和馅儿一起拌匀

 

5

 

木耳和香菇提前泡发，清洗干净切碎或者料理机打碎,如图放在一个盆里，放酱油、胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐、食用油一个方向拌匀

 

6

 

打入一个鸡蛋倒入15克左右清水继续拌匀

 

7

 

取一块白色的面和菠菜面，菠菜面擀成长条裹住揉成圆柱的白色面团，如图切成大小一样的剂子，压扁擀开

 

8

 

也可以弄成这样的，发挥你的想象了

 

9

 

这个样子是不是很新鲜

 

10

 

如图包好，一边夹住，再夹另一边，俩边同时一起用力挤一下

 

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就是这个样子了

 

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成品图

 

13

 

煮的时候锅里放一点盐