糖醋萝卜拌黄瓜

1

 

将黄瓜表皮的小疙瘩用刀轻轻刮去、洗净，切掉两头。

 

2

 

将黄瓜切成若干小段。

 

3

 

对半切开后，去瓤。

 

4

 

用刀面将黄瓜拍碎。

 

5

 

五个樱桃萝卜洗净备用。

 

6

 

将它们也用刀面拍碎。

 

7

 

将拍碎的黄瓜和樱桃萝卜用适量的盐抓匀后，静静腌渍20分钟。

 

8

 

将腌好的黄瓜和小萝卜滗去腌出来的水，倒入适量康乐醋。

 

9

 

再加入适量白糖、淋上香油，搅拌均匀。

 

10

 

香菜洗净备用。

 

11

 

将香菜切成小段。