白萝卜盅

1

 

着先把猪肉洗干净，剁碎，加入葱花，加个半个鸡蛋清，盐，生抽，料酒，生粉，芝麻油拌均匀

 

2

 

搅到肉有黏性为此

 

3

 

然后把白萝卜削好皮，切段

 

4

 

然后用勺子在中间挖个洞

 

5

 

准备点干生粉

 

6

 

把白萝卜圈涂上一层生粉

 

7

 

然后酿入肉馅，

 

8

 

依次酿完

 

9

 

锅中烧沸水，把萝卜隔水蒸25分钟

 

10

 

准备好花菜和虾米，

 

11

 

蒸好后取出来，把萝卜水倒出来

 

12

 

锅中烧沸水，淋入油，放盐，把花菜放进去焯熟，然后捞出备用。

 

13

 

锅预热，放入花生油，油温热后放入虾米炒出香味

 

14

 

然后倒入白萝卜水，勾汁，盐拌均匀煮沸即可

 

15

 

把西兰花摆中间

 

16

 

把欠汁淋上去