婚宴一般几个菜

婚宴的筹备是非常重要的，中国人的婚宴菜单上婚宴菜的数目也是有讲究的，那么新人在设计婚宴菜单时应该选择几道菜合适呢?下面就和小编一起来详细了解一下吧。

婚宴一般准备几个菜？

1、菜肴的数目应为双数。

婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福，现在也有13道菜肴的菜单，当然也有其特殊的意义，“13”有“要财”之意。

2、有的地方婚宴也有11道热菜，11道冷菜的，这样可以代表双方都是一心一意的，合起来22道菜也不违背菜肴数目为双数的原则。

3、八冷碟和八热碟，在婚宴菜单中几乎是必备菜肴。

婚宴菜单搭配注意事项

1、菜肴的命名选用吉祥用语      

吉祥用语一般寄托着对新人美好的祝愿，也时常用于烘托喜气洋洋气氛。婚宴菜单 一般选用寓意甚好的菜品，忌出现“离”“散”“单”等不吉字眼甚至这些字的谐音。    

2.遵照因人配菜的原则       

我国是一个多民族的国家，每个民族的风俗习惯和饮食习惯各有差异。因此我们在准备婚宴菜单的时应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳，灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。

3.注意习俗和禁忌，保证菜肴分量       

在我国，宴请宾客讲究“食饱”，因此在菜肴的选择上一般不受口味流派的限制，但要份量稍多，以充分保证宾客“吃好喝好”！ 

婚宴菜单推荐

喜庆客前八小碟、鸿运金猪拼盘、碧绿上汤龙虾、球金巢美果海中宝、胶东玉葱烧海参、西洋参炖野山鸡、黑椒鹑蛋绉纱蹄、碧绿双味大连鲍、玉兰清蒸海红斑、杏香包心花枝丸、姜汁炒广东芥蓝、瑶柱双菇扒菜胆、荷叶飘香海皇饭、中华美点映双辉、燕液椰果西米露、时令清新水果盘