“链博会”观察：百胜中国携微构工场首秀“咖啡渣+PHA生物材料”循环经济成果

6月22日至26日，第四届中国国际供应链促进博览会（以下简称“链博会”）在北京中国国际展览中心（顺义馆）举办。同期发布旗舰报告《全球供应链促进报告》（简称"报告"）和全球供应链韧性指数矩阵等最新研究成果发布。

现场嘉宾认为，上述报告图谱精准对应前沿技术突破、大宗商品稳定与基础服务升级三大产业变革脉络，清晰揭示全球产业链供应链合作正从"效率优先"向"安全、绿色、智能"并重转型的趋势。这也是本届链博会上，中外企业以"链"为媒、深度协作的共同注脚。

从上亿杯咖啡到循环降解经济可持续发展实践备受瞩目

本届链博会不仅在展览布局上突出绿色理念，更将绿色发展贯穿展会运营全流程，为全球产业链绿色转型提供了重要交流平台。此次展会上特别引人注目的是百胜中国联合生物智造企业微构工场发布的“咖啡渣+生物材料”循环降解成果——将餐饮废弃咖啡渣经高效回收与生物技术制备为低碳可降解产品。

在此次合作的链路中，百胜中国依托覆盖全国的标准化物流体系，搭建起咖啡渣回收、分拣、转运、加工的完整链路，将门店废弃咖啡渣转化为再生原料。微构工场则通过新一代合成生物技术，经微生物发酵与PHA材料加工工艺，将回收的咖啡渣作为降本填充材料，制备出兼具美观和性能优异的环保餐具、3D打印线材、GRS认证再生塑料托盘等多款创新产品。

据公开数据，百胜中国拥有18,000+家餐厅，旗下肯德基、必胜客等品牌年消耗咖啡豆超万吨，咖啡渣产量巨大。在百胜中国“逆向物流回收体系”的支持下，“咖啡渣+生物材料”循环降解成果未来能形成“废弃资源-生物转化-材料应用-门店回收”的完整循环经济。这不仅切中了当前全球供应链“安全、绿色、智能”的转型脉搏，还成为展会现场探讨可持续发展与产业链协同的热点话题。

微构工场副总裁欧阳鹏飞在接受媒体采访时对这一可持续发展的模式做了解答：“生物制造产业的竞争格局正从产品与企业间的单点较量，加速转向产业链与生态体系的系统性竞争。中国企业在海外市场真正的竞争力，不仅在于把链条做强，更在于打造一个跨领域、多要素协同的产业生态。截至2025年，微构工场的PHA产品已销售至欧洲、亚洲、北美洲、南美洲的20个国家，覆盖科研、医疗、特种领域、餐饮快消、3D打印、美妆与鞋服等场景。我们希望借助链博会这一开放平台，进一步汇聚多方力量，助力合作伙伴实现更加绿色、更加韧性、更高质量的发展。”

标签：