益海嘉里昆明食品聚力职教 烹饪大师进校园授技赋能

为传承匠心烹饪技艺，夯实金龙鱼烹饪班学子专业技能，助力职业技能人才培养，5月18日，在益海嘉里云南区域总经理杨滨的高度重视与全力支持下，昆明食品义工团队特邀注册元老级中国烹饪大师王志强大师、世界烹饪队特金奖获得者史瑞大师走进昆明市盘龙职业高级中学金龙鱼烹饪班，开展专场名师授课活动，以专业教学、实操示范、互动指导的形式，为烹饪班学子带来一堂干货满满的烹饪大师课。

活动伊始，盘龙职业高级中学校长庞瑞斌发表致辞，对两位烹饪大师的莅临授课表示热烈欢迎与衷心感谢，同时鼓励烹饪班学子珍惜名师授课机会，潜心钻研烹饪技艺，锤炼专业本领，以技能成就自我。王志强大师也在致辞中结合自身从业经历，分享了坚守烹饪初心的感悟与职业发展理念，寄语学子要守匠心、精技艺、勤学笃行。

在实操授课环节，史瑞大师围绕中式面点制作开展专项教学，结合专业理论知识与现场实操演示，深入浅出地讲解了面点制作的和面技巧、塑形手法、造型要点等核心内容。课堂上，史瑞大师现场演示制作了小鸭酥、天鹅酥、桃酥三款特色面点。大师授课细致入微，将抽象的面点制作理论转化为直观易懂的实操教学，逐一拆解造型与制作细节，让同学们清晰掌握中式面点的制作工艺与技巧，现场学习氛围浓厚，求知气氛热烈。

实操环节结束后，学生代表主动上台分享学习感悟。同学们纷纷表示，通过大师手把手示范、一对一精准点拨，不仅熟练掌握了各类花式面点的塑形手法与制作诀窍，更近距离感受到匠人精益求精、潜心深耕的工匠精神。同学们由衷感恩大师倾囊相授、悉心传艺，感谢金龙鱼慈善公益基金会搭建优质职教学习平台以及昆明食品义工团队全程暖心护航与默默付出。孩子们表示今后将更加珍惜难得的学习机会，潜心钻研厨艺、踏实锤炼本领，以技能立身、以匠心逐梦，努力成长为有专长、有担当的技能人才，不辜负大师教诲与社会各界的关怀期许。

此次名师进校园公益授课活动，通过大师手把手教学、面对面交流，有效拓宽了金龙鱼烹饪班学子的专业视野，提升了实操技能水平。未来，昆明食品义工团队将继续助力学子技能成才、技能圆梦，为乡村振兴注入新动能。

标签：