深耕新加坡现代中餐 鸿桃轩再添三项2026国际餐饮权威荣誉

　作为新加坡顶流高端中餐厅，鸿桃轩一直是业内和食客关注的焦点，常年跻身各大国际餐饮榜单，品牌口碑稳居行业前列。2026年3-4月，鸿桃轩再添三项重量级国际餐饮荣誉，进一步巩固了其新加坡现代中餐代表的地位，相关信息于2026年5月12日在新加坡正式发布。

　　鸿桃轩隶属于新加坡滨海湾宾乐雅臻选酒店，由中餐行政总厨钟腱腾掌舵，品牌定位是受东南亚当代饮食文化影响的现代中餐厅，核心发展理念是致敬中华餐饮传统，拥抱融合创新，打造根植东南亚本土的现代中餐产品，推动新加坡中餐进入亚洲餐饮核心舞台。

　　钟腱腾主厨表示，本次拿到三项权威认可，团队非常荣幸。这些奖项是对团队多年坚持融合创新路线的肯定，而品牌始终将客人放在所有工作的核心，食客的支持和认可才是团队最大的财富。

　　梳理鸿桃轩近年的获奖名单不难看出品牌的稳定实力：过去一年间，品牌除本次三项大奖外，还拿下了2025年黑珍珠餐厅指南一钻餐厅及年度菜品奖、2025年Tatler亚太区百大最佳餐厅、2025年最佳厨师奖一把刀奖（卓越级）、2025年Tripadvisor旅行者之选至尊奖（全球前1%）、2026年携程美食林钻石餐厅奖，累计近十项权威荣誉，实力得到业内公认。

　　新加坡滨海湾宾乐雅臻选酒店总经理Phil Smith称，酒店对于鸿桃轩连续获得国际餐饮荣誉感到无比自豪，这些成就彰显了酒店培养本土烹饪人才、代表新加坡中餐登上国际舞台的承诺，酒店也将继续支持钟腱腾总厨及其团队，推动新加坡现代中餐不断升级。

　　在产品层面，鸿桃轩的菜单始终平衡传统精准与创新创意，核心产品既保留中华文化根基，又融入东南亚本土特色。招牌产品包括黑松露雪蟹鹅肝卷、百花酿蟹钳蟹皇扒天津粉皮、南洋风味脆鳞笋壳件，每款产品都体现了品牌的融合理念。

　　本次三项大奖的获得，是鸿桃轩发展历程中的重要里程碑，不仅标志着品牌的持续卓越，也推动新加坡现代中餐进一步跻身亚洲餐饮核心阵营，未来品牌也将继续坚持初衷，为食客带来更好的用餐体验。

标签：