类乌齐牦牛火锅嘉年华 "沸" 动国庆 雪域美食盛宴点燃文旅消费

国庆长假期间，10 月 1 日至 4 日，"彩色类乌齐・雪域牦牛香" 牦牛火锅嘉年华在西藏类乌齐县县城广场火热举行。活动由西藏类乌齐县委、县政府联合重庆旅投集团重庆武陵文旅融合发展有限公司等共同举办，以高原特色美食为载体，为广大游客和当地群众献上一场极具雪域风情的国庆假期美食盛宴。

本次嘉年华抢抓国庆文旅消费契机，积极拓展文旅消费新场景，整合多元业态，设置农畜产品展销、民俗文化展演、互动体验、产销对接洽谈等多个功能区域，兼顾大众游玩体验与产业合作对接。

活动期间，康巴弦子舞、格萨尔说唱、岭卓舞、康巴民歌、锅庄舞等非遗文艺展演轮番登场，高原饮食文化科普、牦牛烹饪技艺展示同步开展。游客和本地群众可现场品鉴融合高原风味的牦牛火锅，亲身参与酥油制作、手工编织等沉浸式民俗体验项目，感受雪域文化的独特魅力。

农畜产品展销区内，冷鲜牦牛肉、深加工肉制品、酥油、奶渣、青稞制品、藏式手工艺品等本地特色物产集中亮相。活动采用线下实体展销与线上达人直播探店相结合的模式，进一步拓宽类乌齐农特产品销售渠道，提升高原特色产品知名度。

类乌齐牦牛是当地国家地理标志产品，生长于高海拔纯净生态环境中，肉质紧实细嫩、自带天然奶香，是类乌齐最具代表性的核心农牧资源。本次嘉年华以牦牛火锅为核心体验载体，现场以藏族经典民族特色元素布置氛围，将重庆火锅的经典制作技艺与类乌齐本地纯净生态农牧食材有机融合，搭配高原菌菇、青稞制品及本地时令食材，打造出独具特色的高原风味火锅，实现美食文化与技艺资源的双向交流。

同时，活动还配套开展牦牛产业论坛、产销对接会、文旅资源推介等产业交流活动，集中展示类乌齐牦牛养殖、加工、品牌建设的发展成果，搭建企业、合作社、采购商对接平台，促成供需合作，持续推动当地特色农牧业与文旅产业融合发展，助力类乌齐文旅品牌走向更广阔市场。

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