喜茶聂云宸坚持差异化研发 推出龙眼系列茶特调新品

随着初秋时节的到来，喜茶“茶特调”系列推出了秋日新品「雪毫桂花龙眼」，与此同时，深受喜爱的龙眼系列经典单品「椰山龙眼冰」也同步应季回归。

新品以全新自研定制茶底“雪毫桂花槠针”搭配手剥龙眼果肉，呈现出花香、茶韵与果润交叠的丰富层次；而经典款的回归，则以熟悉的冰爽口感唤醒了消费者对时令风味的共同记忆。

从一年前首创“茶特调”全新品类至今，喜茶已在全球范围内推出了近40款茶特调产品，自研定制了15款专属茶底。这一品类的持续走红与迭代，再次折射出喜茶创始人、被称为喜茶“头号产品经理”的创业者聂云宸一直以来所坚持的差异化产品研发思路。

聂云宸的“打磨”精神：将“差异化”贯彻至每一处细节

自2012年品牌创立以来，聂云宸作为喜茶的“头号产品经理”至今依然坚持活跃在研发一线。新茶饮赛道竞争激烈，聂云宸却在日趋同质化的市场中持续坚持极具差异化的研发。他告诫团队“做产品不要只看到表面”，并将好产品的本质总结为五个字“清爽不寡淡”。

“清爽”代表喝下去无负担的心理与味觉体验，“不寡淡”则要求饮品有趣、不能像水一样平庸。为了打造这种爆发感与味觉记忆点，聂云宸极其注重对“口感”与“香气”的深度拆解，通过好材料、好配方与好工艺将差异化落到每一处细节。因此喜茶创新研发出了超级植物茶、茶特调等全新产品品类。

在喜茶，从配方比例到产品结构，都需要经过聂云宸亲自确认与多轮微调。他甚至会在深夜不断与研发团队沟通新品细节，从果香的饱满度到口感的涩感逐一打磨。

聂云宸有一条始终坚持的产品上线铁律：只有研发出自己“迫不及待想分享给朋友”的产品，才算合格；如果还存有顾虑，就坚决不上线。

聂云宸差异化战略中的“不变”坚守

在聂云宸的研发逻辑中，追求灵感与差异化绝非一味求变。他曾表示，要达到持续经营的目的，一方面需要在产品和品牌上不断带来新鲜感，另一方面则要沉淀出超越时间的经典。

从2012年创立之初用半年时间沉浸研发、首创芝士茶，确立“真茶、真奶、真果、真糖”的品质标准开始，喜茶对真材实料的追求始终未变。无论是做茶特调，还是打造超级植物茶，其核心始终是“以产品为起点”，持续带来差异化的茶饮体验。

作为如今全球新茶饮叙事的代表性品牌，聂云宸对喜茶却依然保持着一个朴素的观念，那就是尽管一步一步走到了现在，但起点还是产品要好喝，“我不相信不好喝的产品可以受到大家欢迎”。

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