以AI破局存量竞争，海尔厨电交出半年答卷：线上逆增19.1%

2026 年厨电市场迎来存量焕新阶段，存量竞争已成行业主旋律。上半年行业零售额同比下滑 15.9%，海尔厨电交出了一份逆势增长的半年答卷。

8月27日，海尔智家发布2026年半年报。财报显示，厨电产业营收同比增长10.8%，其中线上渠道增幅达19.1%，成为重要增长引擎。这份增长，源自海尔大白电平台势能释放，带动产品力与运营效率双双提升。

而支撑这份增长的深层逻辑，是一场底层的转型变革。依托海尔大白电平台，厨电产业以AI破局，打通了从单品到场景的协同链路，把AI装进灶台的火候、烟机的风压、洗碗剂的投放里，更以AI重构从企划、研发到渠道的全链路运营体系。

AI不是产品点缀，而是重新定义厨房场景

厨电行业卷了很多年，卷参数、卷价格、卷外观。但用户真正需要的，是一套能减轻下厨负担的系统。

依托AI赋能厨房场景，海尔多款厨电产品收获市场认可，线上表现持续亮眼。今年618大促中，卡萨帝致境烟机登顶天猫、京东双平台5000元以上高端烟机份额榜首；L4 级智能体厨电 Seeker 套系618 开售首日便登顶天猫烟灶热卖榜TOP1。聚焦家庭烹饪与清洁全流程厨房场景，其烟机+洗碗机组合依靠AI智能适配，爆炒自动调风量、餐后自动洗烘餐具，大幅简化下厨步骤，优化居家厨房体验。

不仅如此，海尔AI智慧厨房深耕日常下厨场景，实现全流程主动智能作业，解放厨房家务。灶具点火，烟机同步启动；AI之眼实时监测锅内状态，防溢锅、控火候、异常自动切断气源；AI增压芯片动态调压，避免油烟倒灌；AI蒸烤箱认识食材，实现一键烹饪大师菜；烹饪结束烟机延时排烟，洗碗机智能匹配洗涤程序。从点火到清洁，整套AI系统主动接管下厨全流程。

原本需要人工盯守的琐碎被设备有序接管，用户自然愿意为这种被照顾的体验买单。

AI重构经营全链路，效率成为增长底座

产品端的AI赋能，让用户直接感受到“被接管”的体验升级，是拉动增长的第一引擎。而更深层的动力，来自AI对经营全链路的重构，从企划、研发到零售，让好产品更快、更准地抵达用户。

在企划端，海尔厨电借助AI从海量下厨行为与售后反馈中捕捉“怕溢锅、怕油烟倒灌、怕洗碗弯腰”等高频痛点，让产品定义更贴近真实需求。Seeker油烟机开售首日登顶天猫烟灶套装热销榜TOP1，正是先读懂用户、再定义产品的结果。这一逻辑同样延伸至研发端。围绕厨房烹饪环境和烹饪效果两大方向，AI捕捉到的真实痛点被直接转化为技术落点，油烟机潜吸升降、辅助烹饪等新技术陆续上市。

产品端就绪后，经营策略的调整也有了支点。上半年，厨电聚焦爆款打造与前置渠道开拓，打造合肥等可复制样板市场，带动大厨电零售逆势增长。从需求洞察到终端零售，AI让全链路更短、更准，效率成为增长底座。

存量市场的竞争，从来不是参数的极致比拼，而是谁先完成从卖硬件到卖场景、从经验驱动到AI驱动的全链路转型。而转型的成效，已经体现在半年报数字中。

目前，海尔连续17年全球大型家用电器品牌零售量第一，海尔智家是全球智慧家庭销售额第一企业。面向未来，海尔厨电将持续以AI赋能产品革新，让更多家庭享受从容下厨的体验。

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