产品为矛，产业链为盾：解码认养一头牛2025年度增长逻辑

2025年，中国乳制品行业依旧处于结构性调整期，消费理性回归，健康需求升级。当面临渠道重构、产品升级等诸多挑战时，新锐品牌凭借差异化定位、产业链布局等实现发展。在此变局之下，新锐乳企认养一头牛稳步发展，以“产品创新+产业链深耕”为双轮驱动，构建起覆盖儿童、家庭、年轻群体的多层次产品矩阵，为乳品企业寻求发展提供了一份实践样本。

在产品层面，认养一头牛以市场需求为导向推出差异化产品。2025年，其借势《长安的荔枝》热播，推出荔枝风味发酵乳和茉莉荔枝冰淇淋；同时布局儿童乳制品市场，推出“哞星人”A2 β-酪蛋白儿童纯牛奶系列，其中A2 β-酪蛋白娟姗儿童纯牛奶乳蛋白含量达4.0g/100ml，并通过线上线下全渠道触达目标用户。在冰淇淋赛道，品牌推出棒支、儿童、分享装三大类新品，覆盖5-10元价格带，产品曾进入抖音、天猫热销榜单，并入驻Ole'、永辉等线下高端商超。此外，认养一头牛亦聚焦鲜牛乳冰淇淋细分市场，推出清洁配方系列、鲜牛乳系列、冰爽系列等多款产品，并推出400g分享装及35g迷你杯儿童冰淇淋，以满足多元化消费场景与健康需求。

产品创新的基础在于上游产业链的支撑。认养一头牛已构建起覆盖奶牛和肉牛繁育、产品加工、终端服务的完整产业链。截至2025年，其在全国拥有10座现代化奶牛牧场、4座肉牛牧场、2座乳制品工厂和1座肉牛加工厂，奶牛存栏超10万头，奶源自给率超过95%。

从产品结构看，功能性产品需求放大，基础性产品需求减弱；从产品形态看，低温酸奶、低温牛奶、成人奶粉会保持较好增长态势。乳业分析师宋亮表示，对于传统乳品企业，创新是关键。在当下市场环境，企业只有不断进行产品创新，在细分赛道深耕，才有望实现增长。产品若新颖且能满足消费者个性化与场景化需求，更易获得市场认可。他还指出，乳制品深加工产业持续发展，会通过结构性变化提振消费。国内消费总量进入瓶颈期，但结构性消费仍有不小机会，通过深加工提升结构性消费，是明年乳饮行业重要趋势。

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