春到茶乡茶飘香

信阳新闻网4月1日讯(本报记者 郝 光 文/图)随着清明节的临近，春茶中最为珍贵的明前茶进入了开采时节。昨日一大早，记者慕名来到南湾湖上游的冇人山闻香寻茶。

在这里，记者看到采茶女把精心采摘的青叶交回后，经工作人员记录过秤，炒茶师傅便开始了信阳毛尖的炒制工作。他们将嫩芽进行摊凉、杀青、揉捻、理条……在他们粗大的手掌里，鲜嫩的青叶变成“细、圆、光、直”的毛尖茶，沁人的茶香也随之四处飘散开来，令人陶醉。