花乐：走出生态养殖新路

信阳日报全媒体记者 童帅 文/图/视频

盛夏时节，走进平桥区五里镇泽沣渔业南美白对虾养殖基地，连片的白色大棚在田野间格外醒目。掀开门帘踏入棚内，温润潮湿的气息扑面而来，23个标准化养殖池整齐排列，增氧机搅起细密的水花，发出持续而均匀的嗡鸣。水面下，一尾尾通体透亮的南美白对虾穿梭游弋，在粼粼波光中闪着银亮的光泽。

“轻点走，别惊着它们。”养殖基地80后负责人花乐放轻脚步，俯身舀起一勺池水，迎着光线仔细察看虾群的活跃度。这位土生土长的本地青年，曾在外闯荡多年，最终选择带着技术返乡创业，在这片内陆土地上建起了自己的“蓝色牧场”。2025年4月，泽沣渔业正式注册成立，占地3600平方米的基地里，2000平方米标准化养殖池从图纸变为现实，也让花乐的生态养虾梦有了落脚的地方。

不同于传统水产养殖，花乐的养殖基地走出了一条“双轨并行”的路子：一边是大棚封闭式人工海水精养模式，一边是露天土塘生态养殖模式，两套体系各有侧重，却坚守着同一条底线——全程健康生态养殖。

“做水产，水质就是生命线。”养殖基地技术员尹友文指着池边的回水一体化循环系统介绍道，大棚养殖区实现了全闭环水体管控，盐度、水温、溶氧量、PH值等10余项指标实时监测、精准调节。最特别的是，整个养殖过程不使用抗生素和任何药物，完全依靠有益菌调控水质，通过微生物分解残饵与排泄物，既保持了水体洁净，又从源头杜绝了药物残留。

说话间，尹友文拧开取样阀，接出半杯池水递到眼前：“你看，水体清透没有异味，这就是菌相平衡的状态。虾在这种环境里生长，体质好、肉质紧，吃着也放心。”在他看来，生态养殖不是简单的“不投药”，而是一整套科学的养护体系——从虾苗入池前的菌群培育，到养殖过程中的定期检测，再到收获后的水体净化循环，每个环节都有严格标准。

大棚外的土塘养殖区，则是另一番景象。开阔的塘面倒映着天光，塘边水草丰茂，呈现出更贴近自然的生长状态。“土塘模式更看重生态平衡，利用水体自身的净化能力，配合少量有益菌调节，养出来的虾更接近自然生长的口感。”花乐说，两种模式互为补充，既保证了全年稳定产出，也满足了不同市场的需求。

正午时分，几位周边村民正在池边忙碌，有的清理投喂台，有的检查增氧设备。养殖基地建成投用以来，已吸纳多名附近农户稳定就业，离家近、收入稳，让不少原本在外务工的村民选择留在家门口。“每月有固定工资，还能照顾家里，比出去打工踏实。”一位正在劳作的村民笑着说，手上的活儿没停。

从返乡创业到养殖基地成型，一年多时间里，花乐和他的团队啃下了不少技术难关。人工海水配比、菌群平衡调控、循环系统优化……每一步都反复试验。“最开始也担心内陆养海虾养不成，但认准了生态这条路，一步步走下来，路子越走越宽。”花乐坦言，做农业急不得，慢工出细活，守住品质底线，市场自然会给出答案。

如今，花乐的养殖基地里的南美白对虾凭借壳薄肉嫩、口感鲜甜、生态健康的特点，逐渐打开了本地及周边市场。每隔一段时间，就有收购商上门拉货，同时供应本地超市，鲜活的对虾从养殖池直接端上百姓餐桌。