商城县推动食品安全示范县创建

今年以来，商城县食品药品监督管理局以创建省级食品安全示范县为契机，强化餐饮监管，优化服务质量，促进全县食品安全形势稳中向好、平稳可控。

商城县食药监局按照“试点先行、示范带动、实事求是”的工作思路，把餐饮后厨改造和食品安全示范县创建工作结合，作为全年重点工作来推进。组织全县大型餐饮单位参加全市“4D”培训，在全市范围内率先完成了“4D”厨房改造。目前，已完成8家餐饮单位“4D”厨房改造，组织中小型餐饮单位和学校食堂到“4D”厨房实地学习培训6次。

商城县食药监局利用“互联网+明厨亮灶”平台，实现了对辖区内的大型餐饮单位和学校食堂实时监管；借助“豫食考核”APP，实现了对全县3500余名餐饮从业人员在线考核；通过“商食药监”微信公众号和餐饮监管微信群，实现食品安全政策和食品安全问题在线解答，提升了全县餐饮监管效率；在各个社区和村支部设置了275个食品安全工作站，聘请居委会主任或村支书为食品安全协管员，让食品安全离老百姓更近更亲。（冯春雷）