高温天气持续不断 鸡蛋价格借力回暖

信阳新闻网8月3日讯(李金翰)入伏以来，我市气温逐渐攀升，35℃以上的高温天气持续不断，人们正在感叹高温天气带来种种不适的时候，长期低迷的鸡蛋价格却正悄悄“借力回暖”。

市城调队监测显示，7月30日，浉河大市场鸡蛋价格为7.4元/千克，平桥菜市场价格为7.6元/千克，西亚和美和市区各大超市价格多为7.96元/千克。受经营方式和库存等影响，销售价格虽有差异，但较中旬平均价格均有上涨，分别上涨了5.7%、11.8%和13.7%。

据了解，受气温升高影响，养鸡场的产蛋率较中旬下降了4%~5%，目前产蛋率维持在90%左右。这也意味着当前鸡蛋产量也有小幅下降，加上前期鸡蛋价格持续低迷，居民消费意愿高，生产商、销售商存货意愿低，当前受产蛋量下降影响，市场流通蛋量有所减少。持续的高温天气也促使养鸡场采取各种降温措施保证产蛋率，水电费用较前期也有增加。鸡蛋批发价格从中旬的6.6元/千克~6.8元/千克涨至现在的7.4元/千克，上涨了约10%。

市城调队工作人员预测，未来，夏季高温天气仍将持续，而春季补栏鸡产蛋率也将达到高峰，鸡蛋供应缺口不会明显拉大，价格也不会出现太大波动。