五谷春酒业通过河南省纯粮固态发酵白酒酿造生产示范企业审核

近日，由河南省工信委食品工业办公室、河南省食品工业协会组织的专家审核组对河南五谷春酒业股份有限公司申报的纯粮固态发酵白酒酿造生产示范企业进行了现场审核。

专家组一行先后实地查看了酿造车间、大曲仓库、地下酒库、技术中心、大师工作室、勾调中心、包装中心等，围绕纯粮固态发酵白酒酿造的原料储存、粉碎、大曲生产、酿造生产、现场操作、窖池养护、卫生条件、设备状况、酒体风格、技术水平、团队建设等方面进行了详细审核，并集中查阅了质量体系文件、执行标准、工艺指导书、原料检验记录、操作记录、食品安全及人员资质等相关资料。专家组依据《河南省纯粮固态发酵白酒酿造生产示范企业认定评审细则》的要求，进行了认真评审。经合议，专家组一致认为：河南五谷春酒业股份有限公司符合纯粮固态发酵白酒酿造生产示范企业认定的标准要求，产能规模较大，曲酒生产和大曲生产现场设施齐全，浓香生产，现场操作标准、有关技术文件、内控标准制定较好，可操作性强，生产记录完善，各工种资质齐全，环境保护、安全生产工作较好，认为河南五谷春酒业股份有限公司酿酒生产技术水平先进，产品质量风格突出，企业发展空间大、前景好，达到了省内先进水平，符合《河南省纯粮固态发酵白酒酿造生产示范企业认定评审细则》要求，认定为“优秀”，同意推荐为河南省纯粮固态发酵白酒酿造生产示范企业，近期将予以授牌。(潘红)