罗山县彭新食药监所开展学校食堂联合检查

为确保在校学生的饮食、人身等多方面安全，2017年12月7日在彭新镇党委政府的组织下，彭新食药监所联合镇政府安全生产相关领导、派出所成立专项检查组对辖区内所有幼儿园及中小学校逐一进行了排查。

检查组重点对学校食堂是否开展食品安全自查，是否落实各项管理制度，是否配备食品安全管理人员，是否严格执行人员健康管理要求，是否严格执行原料采购和加工制作要求，是否规范使用食品添加剂，是否严格遵守食品留样制度以及是否严格执行餐饮具清洗消毒规定等行为，针对检查中发现的问题及时提出了整改意见，并下达了监督意见书。

检查组针对如何强化食品安全预防措施，专门向学校及幼儿园相关负责人提出要求：一是，要严把原料采购关；二是，要严把人员健康关；三是，要严把场所环境关；四是，要严把餐饮具消毒关；五是，要严把制作过程关。

通过此次联合检查，有效增强学校食品安全的责任意识，并使相关从业人员的操作情况得到进一步的规范。

                                         罗山县彭新食药监所

2017年12月8