浉河区实施“互联网+明厨亮灶”工程

近日，浉河区开展“互联网+明厨亮灶”工程建设，进一步落实校园食品安全主体责任，不断提升浉河区学校、幼儿园食堂食品安全水平。

明确“两个到位”。该区要求各食堂基础条件提升改造到位，优化食堂内部功能完备的用房布局;食堂操作环境“可视”到位，采用视频显示等技术，在学校食堂的操作间、配菜间、食品库房等关键部位和重点环节安装摄像头，实现餐饮制作各重点环节可视、可知。

分步开展实施。该区按照时间节点，将此项工作细分制定方案、全面启动、全面实施3个阶段，明确各阶段具体要求，分步推进实施，保证11月底大中型规模学校、幼儿园食堂全面完成“互联网+明厨亮灶”工程建设。

强化督导验收。该区组织财政、教育、食药监及第三方对浉河区已经完成“互联网+明厨亮灶”的学校、幼儿园进行验收，并对验收合格的单位实行以奖代补政策。

广泛宣传发动。该区通过召开专题会议、微信群宣传等多种途径，广泛宣传推进“明厨亮灶”工程的意义、内容和要求，努力提高知晓率，增强宣传引导效能。同时，让广大师生参与食品安全监督，营造人人关心食品安全、人人参与食品安全监督的浓厚氛围，全面提升学校、幼儿园食堂食品安全保障水平。(吴亭亭)