市商务局召开动员会为参加省餐饮大赛选手壮行

10月26日，市商务局召开动员会，为参加河南省第五届豫菜品牌大赛、河南省第七届烹饪技能大赛、及河南省第二届饭店服务技能大赛的选手壮行，市餐饮协会有关负责人、参赛领队及选手40余人参加了会议。会议由市商务局服务贸易科科长李仁华主持。

记者了解获悉，11月1日至3日，河南省第五届豫菜品牌大赛、河南省第七届烹饪技能大赛及河南省第二届饭店服务技能大赛将在济源市召开。为了备选此次三项大赛，9月27日，市信阳菜推广办公室牵头，联合11部门组织了预赛，通过激烈角解逐，从近200人中挑选出近30位精英选手代表我市参加省三项大赛。

市商务局副局长杨恒生在动员会上指出，代表市里参加省里三项大赛，责任重大，使命光荣，希望选手不负重托，为信阳争光，为信阳菜扬名。杨局长对全体会议人员提出了三点要求：一是要统一思想，提高认识;二是要狠抓关键、积极备战;三是要齐心协力、确保成功。

据悉，这三项大赛由河南省商务厅、河南省餐饮与饭店行业协会等11个省直部门共同主办，由济源市人民政府和省餐饮与饭店行业协会承办，旨在于提升河南餐饮与住宿行业的技术、质量水平，培养能工巧匠，确保食品安全，弘扬豫菜文化，促进餐饮与住宿行业转型升级。(李仁华)