潢川县首例“互联网+明厨亮灶”工程正式上线

潢川县首例校园餐厅“互联网+明厨亮灶”于近日在“舌尖安全网”上成功上线。监管部门和社会公众在“舌尖安全网”搜索“潢川县启明中学”，就可以在网站上实时监控启明中学所有的后厨操作间，即时观看后厨及食品加工全过程。

为推进“互联网+明厨亮灶”工程建设，潢川县政府食安办、县食药监局工作人员多次深入启明中学对学校食堂操作间的设施布局、硬件设施、餐厅卫生环境进行升级改造，指导餐厅后厨各个功能间安装摄像等。启明中学“互联网+明厨亮灶”工程的正式上线，不仅进一步促进了学校食堂食品安全工作的提档升级，让学生就餐更加明白放心，而且方便接受监管部门的监管和社会公众的监督，督促企业加强自我管理和约束，强化食品安全第一责任人意识。

“互联网+明厨亮灶”工程是李克强总理提出的“互联网+各个行业”的一个重要组成部分，主要是依托网络传输技术，通过终端设备，将餐饮业后厨内部所有的操作行为透明化、可视化，接受监管部门和社会公众的监督，从而确保食品安全。

下一步，潢川县将在启明中学召开现场会的形式，在该县所有学校大力推广“互联网+明厨亮灶”模式，全力保障全县师生群体的舌尖上的安全。(高文达 杨尚达)