金刚台下玩漂流品炖菜

8月23日，商城县西河景区金刚台峡谷漂流入口处香气萦绕。由商城县炖菜产业发展协会主办的“大别美味·食在商城”美食体验活动在此开启，以炖菜迎宾、山水待客，让漂流游客未入激流、先暖舌尖。

据了解，金刚台峡谷漂流全长约6公里，总落差约200米，有“豫南高山峡谷第一漂”之称。活动当天，漂流游客被一字排开的炖菜展台吸引，纷纷驻足。免费品鉴区里，商城老鸭汤、滑肉汤、鸡汤烩鱼丸、筒鲜鱼4道经典炖菜持续供应——老鸭汤醇厚滋补，滑肉汤鲜嫩入味，鱼丸鲜香弹润，筒鲜鱼风味独特，皆为本地家喻户晓的饭桌硬菜。

除4道经典炖菜免费品尝外，现场还以优惠价供应商城老鸭粉丝汤、鸡汤挂面、脆香烧饼、葛米茶等小吃、茶饮，既解了游客漂流前的饥乏，又将原汁原味的大别山滋味留在心头。

“让漂流游客舌尖先抵山乡。”商城县炖菜产业发展协会名誉会长余甫旭介绍，活动旨在借助景区客流传播商城烹饪文化，同时让游峡谷、玩漂流、吃炖菜成为商城文旅融合的常态场景。

商城地处大别山北麓，是全国生态示范县，好水好食材托底，方有传承有序的炖菜谱系。一名外地游客品尝老鸭汤后感慨道：“本是冲着高山漂流来的，没想到炖菜也这么好吃。”

大别美味，食在商城。从激流勇进的金刚台峡谷到热气腾腾的炖菜展台，从山泉水的清冽到老鸭汤的醇厚，这场美食体验活动，让游客感受到商城独有的热情与温度。（游家明）