​固始：建好美食街 盘活夜经济

8月7日晚，位于固始县秀水街道的元光桥夜市内，各餐饮店铺规范有序经营，众多特色美食摊位生意火爆，市民、游客络绎不绝。大家在徐徐的夏日晚风中细品美食、畅聊人生，烟火气十足。

“听说这个新开的夜市里有一家烧烤店烤的串串很好吃，我特地带家人来尝尝。这个夜市规划得很合理，就餐环境也挺好，食材也很新鲜。”市民周先生一边和家人品尝美食，一边笑着说。

今年以来，固始县结合当地美食资源优势，积极探索夜市经济新模式，倾力打造了一批特色鲜明、业态多元的美食街区，发掘释放夜间消费潜力，让城市烟火气更浓。

建好夜市，选址是重要的“课题”之一，既要顾全城市的“面子”，又要照顾摊贩的“里子”。附近道路宽阔、人流量大、场地较大的路段是夜市选址的重要标准之一，同时也可以避免因夜市摊点经营形成新的“骑路市场”。经过多次调研，该县城市管理、市场监管部门和相关街道召集流动摊贩代表召开现场会，共同选定第三方单位进行前期场地规划设计建设，协商入驻的条件、费用和水电配套设施建设等问题，为商户争取最大利益；讲解相关政策制度，化解“管与商”的矛盾，引导商户规范经营。

截至目前，该县已在县城花花市街、乐卖特超市前区等11处安置400余个夜市摊位，解决800多人就业。在拉动夜市消费的同时，还从源头上有效避免了夜市摊位阻碍交通、乱扔垃圾、污染环境等现象，让夜市更有序。

“自从入驻这个正规的夜市之后，我们的生意更红火了。大家抱成一团，虽然有竞争，但也督促我们把食物做得更卫生、美味。”烧烤摊主老杨提起现在的生意，脸上洋溢着笑容。

为了让建成的美食街区规范长久地运行下去，固始县各职能部门统筹谋划、科学布局，积极与商户协调对接，细化落实各项服务保障工作，并在经营品种、环境卫生、食品安全等方面开展不间断巡查监督，合力确保各美食街区规范高效运营。

该县城市管理部门按照辖区中队包片原则，建立包联责任制，在集中规范的夜市摊点张贴城市管理便民服务卡，对于摊点经营管理中反映的问题第一时间帮忙协调解决。同时，对夜市摊点周围的流动摊点进行规划管理，引导其到附近夜市经营，并对夜间消费群众进行引流。

“我们社区的工作人员平时会协助城市管理中队管理这个花花市街美食街，对美食街的燃气安全、卫生、交通和噪声进行不间断巡查，同时配有专职的管理员。我们将持续对美食街的环境进行改善，让消费者和附近居民都有良好的环境。”番城街道仁里社区党支部书记周强表示。

下一步，固始县将因地制宜、多点布局、多元推进美食街区和夜市流动摊贩规范点建设，在精细化管理上出实招，在人性化服务上多想点子，不断满足个性化、多样化、高品质消费需求，助力城区“夜经济”持续升温，让城市的夜晚亮起来、烟火气“燃”起来、群众生活乐起来。（何婷 石岩刚）