罗山县潘新食药监所召开辖区学校食堂食品安全培训会

为进一步加强辖区学校食堂食品安全工作，全面巩固和提升学校食堂食品安全风险防控能力，保障师生身体健康和消费安全，9月25日下午， 罗山县潘新食药监所组织召开了潘新镇学校食堂食品安全培训会，潘新辖区各学校（幼儿园）负责人、食品安全员、学校食堂从业人员共30余人参加会议。

会上，潘新食药监所负责人针对日常检查中发现的问题为切入点，以《学校食品安全与营养健康管理规定》及《餐饮服务食品安全操作规范》为依据，从学校职责、食堂管理、规范操作、责任追究等方面为大家进行了认真解读，突出强调了食品安全相关制度、食品采购贮存、食品加工操作、清洗消毒、食品留样规范等内容，让大家更加深入了解到食品安全的重要性及操作规范性。

此次培训，进一步增强了学校食堂管理人员和从业人员的食品安全意识和责任意识，进一步提升了学校食堂食品安全工作。下一步，潘新食药监所将继续联合潘新中心校加大校园食品安全知识普及和宣传力度，规范食品经营和操作流程，全力保障学校食堂食品安全。（尹小叶）