最香嫩的羊肉吃法 粉蒸羊肉

羊肉是很滋补的肉类，很多人爱吃，一般都是吃羊肉火锅，其实羊肉也是有不同的做法的，味道也是很不一样的，下面就来介绍一下这道新鲜的做法，粉蒸羊肉。

粉蒸羊肉

材料：

蒸肉米粉材料(量较多，可用几次)：

大米：150克，八角三奈：几颗，粉蒸羊肉材料：羊肉：250克，蒸肉米粉：50克，高度白酒：2勺，老姜：1小块，陈皮：1片，辣豆瓣酱：50克，剁椒：20克，辣椒油：10克，盐：适量(视情况而言)，香菜：适量，花椒末：适量，辣椒末：适量

1、羊肉切小片，老姜切细，羊肉中加入高度白酒、陈皮、老姜末、陈皮、辣豆瓣酱、辣椒油、剁椒，腌半小时;

2、大米和八角三奈;

3、放入净锅，中小火，炒至米粒微黄;

4、再放入打磨机，磨成粉末;

5、用50克的米粉放到腌好的羊肉中，拌均匀;

6、隔水蒸，上汽后，15分钟即可;

7、取出来，撒上些花椒末和辣椒末，基本可以不用再加盐了，再撒上香菜，拌均匀。