陈皮吃出苍蝇辣条好污糟 吃零食谨防小作坊造

陈皮上附着苍蝇,翅膀清晰可见。

小作坊生产的零食也有不错的包装,不易辨认。

近日,广州市民张小姐微博爆料,称购买的一袋盐津陈皮里竟然有疑似苍蝇的物体存在。在该条微博下面,网友“小名贼有才”评论:“我吃小黄鱼里面也有苍蝇,太恶心了。”零食卫生事件常有所闻,由于零食制作相对简单,小作坊流动性强,给零食“入口成脏”留下了出口。

案例 陈皮“长了”翅膀

广州市民张小姐近日在微博上吐槽,一袋盐津陈皮里,有不明飞行物——一只死苍蝇。这袋25克的盐津陈皮配料主要是桔皮、食用盐、白砂糖、葡萄糖以及多种食品添加剂。其生产日期为2016年4月1日,保质期为一年,品牌经商标持有人汇牌公司授权许可使用。

记者搜索“零食+苍蝇”发现,相关报道不少,涉及的零食包括泡椒臭干子、江米香酥、小鱼干、辣条等。

调查 问题多出于小作坊流动摊贩

“零食制作相对简单,尤其是一些小作坊,备齐原辅料、准备一些添加剂即可。”一位业内人士表示,原料来源可能就不卫生,如供应商提供的陈皮就可能在不卫生环境下晒制,虫蝇就可能与陈皮“一起”。央视曾报道称,有苍蝇的肉干制作过程中,原料就有可能是病猪或死猪,制作前期苍蝇太多,用杀虫剂喷洒,死苍蝇就此留在原料中。

主要成分为面粉+辣油+食品添加剂的辣条,生产环境也堪忧。据新华社报道,生产辣条的小作坊环境脏且不说,“紧邻厂房的蹲式厕所遍地污水横流。从厂房的员工通道到生产车间,原本应该相互隔离的更衣室、清洗间、消毒间等区域,大门全部敞开,员工未作任何消毒,可以直接跑进生产车间。”在包装车间,几乎没有人佩戴口罩和手套,直接用手将辣条装入塑料包装袋。

业内人士透露,小作坊没有卫生检测环节,而且为躲避监管,经常“打一枪换一个地方”,或者“狡兔三窟”,地址是一个,实际生产场地在另外一个地方,包装上留下的联系电话又一个地方。

一名零食卖家称,以前不合格的零食包装袋都不规范,但如今的包装不仅有日期、生产许可等,还有“营养成分表”等信息。“看起来都很正规,可是进货时,不可能每一袋都打开看吧。”该卖家称,市民找商家“讲数”,自己也很无奈。

根据相关法律法规,生产制作和销售方都有责任。但难以确认的是,购买时消费者是否留有证据。

记者了解到,在学校周边,售卖各种零食的小卖店非常密集。曾从事食品业的李力认为,零食制作方法简单,工艺流程简单,原辅料廉价,小作坊卫生条件不达标,营养价值基本为零。(完)(文/图片整理 记者 李光焱)