【报晓论坛】健康成长是最好的标准

高晶晶

近日，福建省出台了中小学生营养配餐团体标准（以下称《标准》），以提升中小学生的营养健康水平。这对促进孩子健康成长无疑是个好消息。有了参考标准，校园餐能更加科学地选择食物，尽量实现营养均衡。

该《标准》是由福建省营养师协会发起，多家供餐单位共同参与制定的。事先进行了充分调研，对不同年龄段的中小学生营养需求、各类食物的营养成分等进行分析，同时充分考虑居民饮食习惯，最终明确了中小学生一天（周）食物种类及数量示例和本地居民主要食物互换表。

一直以来，校园餐存在褒贬不一的情况。媒体曾曝光过一些供餐企业的食品安全问题，也有家长反映校园餐质量不高、千篇一律。校园餐的配餐因是统一订餐，能保证安全及定时定量。参考标准满足了部分家长对提高校园餐供应质量的需求，也让企业生产校园餐时有据可依。

《标准》出台固然有积极效应，但牵涉到孩子们的健康成长，不可能一劳永逸。学校和家庭在日常的教育中要做好食育教育、健康教育。孩子也要学会分辨食物、珍惜食物、爱惜身体，如此，即便是简单的三餐，也能更好促进孩子健康成长。