虾米腊肠蒸饭

                                     

用竹编蒸笼、菩提叶，再加上虾米、腊肠，还有优质的大米等，蒸出一笼香飘四溢、软糯Q弹，远远就能闻到天然竹子、菩提叶香，加上大米天然的浓浓清香。还没蒸熟口水就要流出来了。

食材                

1.主食材：大米150克、腊肠100克、香菇50克、虾米50克

2.配料：花生油3ml、盐1克、生抽1ml、香菜5克、生菜100克

步骤

1.准备食材：大米、虾米、香菇、腊肠、生菜

2.大米洗净，清水浸泡10分钟；

3.把大米捞出沥干水，放花生油、生抽、盐，拌均；

 

4.蒸笼用浸泡过的菩提叶铺底，把大米放入；

 

5.热锅，倒油，把香菇、虾米爆香；

 

6.腊肠切片，放入大米上面，再把爆香的香菇、虾米放入；

 

7.锅中放适量的清水，把蒸笼放入蒸架上，隔水蒸约50分钟；PS：火的大小和锅不同，蒸熟时间略有差异

 

8.米饭蒸熟，加入香菜，拌均即可；

 

9.喜欢吃青菜，把生菜烫熟，一起享用。

小贴士

1.大米一定要挑选优质的大米；

2.大米浸泡容易蒸熟；

3.放一点油使得蒸出米饭软糯，Q弹好吃；

4.锅要使用密封好，容易蒸熟。

 

成品图1

 

 

成品图2