冬季易上火，推荐几款降火食疗方

很多人都认为在夏季的时候，因为天气的燥热，上火是比较容易出现的，但是总是发现自己在夏季的时候很少出现上火的情况，而在冬季的时候，总是出现上火的情况，那么在冬季为什么会上火？要怎么降火好？

为什么冬季容易上火

饮食问题

在冬季的时候，天气是非常寒冷的，所以大家都会选择吃一些牛肉羊肉等温性的食物来进行御寒，而牛羊肉在烹饪的时候，很多人都会加一点辣椒、生姜等滋补食材，这些食物会让我们的身体出现燥上加燥的情况。我们食用之后就会让身体积热，不容易散发，最后就出现上火的情况了。

年末压力大

到了年底，很多工作都到了收尾的时候，基本工作量会加重，或者是因为已经过了一年了，没有达到自己年初的预期，这也是会让压力增大的，是很容易引发焦虑、上火等情况。

作息不规律

在冬季的时候，很多人还是根据夏季的作息表一样，基本都是晚睡，而冬季的睡觉时间一定要比夏季长，这样才够养生。而因为还是根据夏季作息表，就很容易出现睡眠不足、过度劳累等情况，而这些都是会引发上火的。

冬季降火食疗方

银耳莲子羹

材料：银耳、莲子、枸杞、红枣、冰糖。

做法：把银耳用水泡开，然后去掉硬结；莲子洗净去芯；红枣洗净去核。把银耳、莲子、红枣跟枸杞放入汤锅里面，倒入一定量的清水，然后先用武火煮开，最后再转为文火熬煮半个小时。等要食用的时候加入适量冰糖搅拌即可。

雪梨百合汤

材料：雪梨1个、百合30克、冰糖少许。

做法：先把百合用清水洗净，然后放入锅里，注入一碗的清水浸泡一晚。隔天的时候把百合跟清水一起放入锅里炖煮，这个时候再加入1碗多的清水；炖煮1个半小时。这个时候我们先把雪梨去皮后对半切开去核后切成块。等1个半小时之后倒入雪梨接着炖煮30分钟后放入适量的冰糖搅拌均匀。

枸杞菜猪肝汤

材料：枸杞菜300克、猪肝100克、姜8克。

做法：先把枸杞菜用清水清洗干净，然后把叶子摘下来，去除枸杞菜梗。猪肝直接洗净切成薄片。锅里注入清水，煮开的时候倒入猪肝跟生姜熬煮3分钟后直接放入枸杞菜叶滚一下即可放入调味料。