抹茶猕猴桃斑戟

1

 

将2枚鸡蛋与糖粉搅拌均匀

 

2

 

将步骤一倒去大容器，顺时针搅拌，并加入黄油（黄油隔水蒸化）

 

3

 

将液体倒去模具内，摊饼机插电预热，温度约80°开始制作

 

4

 

等外皮稍微冷一会，用圆形磨具在锅上用力按下，用板从边缘轻轻挑起（一开始前两张外皮颜色会不均匀，黄油会慢慢融化）

 

5

 

摊好外皮后将外皮交错凉干，防止外皮粘在一起

 

6

 

将猕猴桃切成小块，打植物奶油

 

7

 

奶油不用涂的很多尽量均匀涂抹，不然抱起来外皮容易破

 

8

 

四角对折，让每个斑戟控制在相同的大小，最后成型就是这样啦

 

9

 

家里有水果的话可以在周围随意点缀，让斑戟看上去更加丰富