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平底锅红枣酸奶华夫饼

2017-12-27 19:33:13 来源:信阳新闻网
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平底锅红枣酸奶华夫饼 所需材料

  • 鸡蛋一个
  • 低筋面粉60克
  • 牛奶40克
  • 白糖20克
  • 泡打粉3克
  • 黄油15克
  • 红枣酸奶80克
 
 
 

平底锅红枣酸奶华夫饼做法步骤详解

 
【平底锅红枣酸奶华夫饼】1

 

准备好所有原料,黄油要提前隔热水融化~

 

【平底锅红枣酸奶华夫饼】2

 

鸡蛋里放入白糖搅拌均匀,此图是我搅拌几下的样子,一定要搅拌均匀~如果把鸡蛋用打蛋器打到六七分发的话做出来会更加的松软~

 

【平底锅红枣酸奶华夫饼】3

 

放入牛奶和酸奶搅拌均匀

 

【平底锅红枣酸奶华夫饼】4

 

放入融化的黄油搅拌均匀

 

【平底锅红枣酸奶华夫饼】5

 

放入面粉和泡打粉用刮刀翻拌均匀,此步骤不可用筷子画圈搅拌~喜欢吃松软一点的可以减少面粉的用量~

 

【平底锅红枣酸奶华夫饼】6

 

面糊过筛~

 

【平底锅红枣酸奶华夫饼】7

 

过筛好的面糊,很细腻~,过筛好的面糊静制20分钟~

 

【平底锅红枣酸奶华夫饼】8

 

准备硅胶华夫饼模具

 

【平底锅红枣酸奶华夫饼】9

 

用勺子倒入面糊,倒入九分满就可以,有强迫症的我倒的有点满了~

 

【平底锅红枣酸奶华夫饼】10

 

放入平底不粘锅~

 

【平底锅红枣酸奶华夫饼】11

 

盖盖开小火开始烙制~一定要比较小的火

 

【平底锅红枣酸奶华夫饼】12

 

烙制面糊起泡凝固~

 

【平底锅红枣酸奶华夫饼】13

 

借助铲子翻面烙制大概两分钟

 

【平底锅红枣酸奶华夫饼】14

 

拿走模具~,有坑的这一面颜色有点浅

 

【平底锅红枣酸奶华夫饼】15

 

拿一个大的圆盘扣住不粘锅,翻过来放到盘子上~

 

【平底锅红枣酸奶华夫饼】16

 

放进锅里,继续烙制有坑的那一面大概一分钟,如果喜欢吃焦一点的可以延长烙制时间~

 

【平底锅红枣酸奶华夫饼】17

 

同样是借助盘子翻过来~就OK了~

 

【平底锅红枣酸奶华夫饼】18

 

成品图 还不错吧~

 

编辑:@婷婷 投稿
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